[实用新型]一种卤牛肉的腌制装置

说明书

本实用新型公开一种卤牛肉的腌制装置，所述腌制罐本体设有把手，所述把手开设有把手槽，所述腌制罐本体设有酱料入口，所述酱料入口通过铰链转动连接有固定盖，所述腌制罐本体设有罐口密封台，所述腌制罐本体内部开设有腌制罐腔体，所述腌制罐腔体贯通罐口密封台形成罐口，所述罐口上端开设有内螺纹部，所述腌制罐盖通过外螺纹凸台与内螺纹部螺纹配合固定安装在罐口密封台，所述封闭凸台一扣入封闭槽中，所述封闭槽内放入清水密封，所述搅拌板和搅拌柱位于腌制罐腔体内；采用上述结构，增加了卤牛肉的搅拌机构、密封机构和计时器，使得卤牛肉的腌制更加彻底，方便了工作人员的工作，节省了操作步骤，提高了效率。

技术领域

本实用新型涉及腌制装置技术领域，具体涉及一种卤牛肉的腌制装置。

背景技术

目前，牛肉除了可将鲜肉进行烹饪、煮制进行食用之外，还可通过深加工制成牛肉干、牛肉酱等产品，对于在牛肉深加工中所需要的一些腌制设备，一直都是一些传统的坛子、罐子，中途要加各种配料时，搅拌不方便，且易漏风，影响牛肉的腌制效果。

公开号为CN107692064A的专利公布了一种牛肉腌制装置，它是具有罐口的有罐体，该罐口上设有盖子，所述盖子中部设有搅拌口，该搅拌口内壁设有内螺纹，有一个外部设有外螺纹的封盖封住该搅拌口，该封盖中部竖直穿插有一搅拌器，此发明虽然增加了搅拌器搅拌牛肉，但是搅拌器无法充分搅拌，且罐体密封不到位，也无法精确腌制时间，影响牛肉的腌制效果。

实用新型内容

为了解决上述的技术问题，本实用新型的目的在于提供一种卤牛肉的腌制装置，解决腌制搅拌不充分，罐体密封不到位和无法精确腌制时间的问题。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

一种卤牛肉的腌制装置，包括腌制罐本体和腌制罐盖；

所述腌制罐本体外部两侧设有把手，所述把手底部开设有把手槽，所述腌制罐本体外部正面固定连接有支撑板，所述支撑板上表面放置有计时器，所述腌制罐本体右上角设有酱料入口，所述酱料入口顶部通过铰链转动连接有固定盖，所述腌制罐本体顶部设有罐口密封台，所述罐口密封台顶部开设有封闭槽，所述腌制罐本体内部开设有腌制罐腔体，所述腌制罐腔体贯通罐口密封台形成罐口，所述罐口上端开设有内螺纹部；

所述腌制罐盖底部设有外螺纹凸台，所述外螺纹凸台中心开设有安装孔，所述腌制罐盖底部边缘设有封闭凸台一，所述安装孔中转动安装有搅拌柱，所述搅拌柱上端设有外螺纹杆，所述搅拌柱下端固定安装有搅拌板，搅拌手柄位于腌制罐盖顶部，所述搅拌手柄下端中心开设有螺纹槽，所述外螺纹杆与螺纹槽螺纹连接，所述腌制罐盖通过外螺纹凸台与内螺纹部螺纹配合固定安装在罐口密封台顶部，所述封闭凸台一扣入封闭槽中，所述封闭槽内放入清水密封，所述搅拌板和搅拌柱位于腌制罐腔体内，所述计时器为家用闹钟。

作为本实用新型进一步的方案：所述固定盖底部设有封闭凸台二，所述封闭凸台二直径与酱料入口孔径适配。

作为本实用新型进一步的方案：所述把手对称分布在腌制罐本体外部两侧，十二个所述搅拌板每六个等角度旋转固定安装在搅拌柱上，上部六个所述搅拌板和下部六个搅拌板线性安装在搅拌柱下端。

作为本实用新型进一步的方案：所述搅拌柱直径与安装孔孔径适配。

作为本实用新型进一步的方案：该卤牛肉的腌制装置使用方法为：将卤牛肉通过罐口倒入腌制罐腔体内，通过酱料入口放入合适的酱料，再放入安装有搅拌板的搅拌柱，盖上腌制罐盖，连接好搅拌手柄，转动搅拌手柄充分搅拌卤牛肉，搅拌完成之后，拆下搅拌手柄和安装有搅拌板的搅拌柱，在安装孔中塞入木塞密封，在封闭槽内放入清水密封，将计时器放置在支撑板记录腌制时间，并设置提醒时间，最后通过腌制罐本体两侧的把手把卤牛肉的腌制装置放置在合适位置。