[实用新型]一种用于面筋串加工的串切拉一体机

说明书

本实用新型公开了一种用于面筋串加工的串切拉一体机，包括一机架，所述机架上设置有工作台面、送签装置、送料装置和旋切装置；所述送料装置将待加工面筋推送到所述压料模内，并由所述推料板推送到指定位置，所述送签装置将签杆串入所述待加工面筋，所述旋切刀片对面筋进行旋切，并在所述推签机构的作用下将所述面筋进行拉升分离。本实用新型的一体机可以全自动实现面筋的串、切、拉加工流程，有效的降低了劳动强度、提了高生产率，在保证产品质量的稳定的同时又大大降低了生产成本。

技术领域

本实用新型涉及一种自动化机构装置，具体而言涉及一种用于面筋串加工的串切拉一体机。

背景技术

将小麦粉活水揉成面团，通过水洗可以获得一种胶体混合蛋白质，俗称面筋。它是一种我们常见的食材，可以烹饪成多种可口又营养的菜肴。

民间通常将面筋穿在签杆上，以作为烧烤、关东煮、小火锅等烹饪方式的待选食材。聪明的劳动人民，将这种串在签杆上的面筋螺旋改刀，增加与调料或汤汁的接触面积，以获得更好的口感，备受食客的喜爱。

但面筋串这种制品，需要经过串、切、拉等工艺流程才能制作而成。目前可知的制作方法，皆是通过原始的手工作坊生产而成。可想而知这种加工方式劳动强度大、生产效率低且食品卫生也很难达到标准。另外，显然的作坊式手工生产，是很难达到批量化半成品生产加工的需求的。

实用新型内容

为克服现有技术中的不足，本实用新型的目的在于提供一种用于面筋串加工的串切拉一体机，该机构可以全自动实现面筋的串、切、拉加工流程，有效的降低了劳动强度、提了高生产率，在保证产品质量的稳定的同时又大大降低了生产成本。

为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本实用新型通过以下技术方案实现：

一种用于面筋串加工的串切拉一体机，包括一机架，所述机架上设置有工作台面，还包括有一送签装置、一送料装置和一旋切装置；所述送料装置包括一固定在所述机架上的储料机构、一固定在所述机架上的夹持机构和一位于所述工作台面下方的推料机构，所述储料机构包括一通过气缸驱动的折弯推板，所述夹持机构包括一由压料上压模和一压料下压模构成的压料模，所述推料机构包括一由电机驱动的推料板，所述折弯推板将待加工面筋推送到所述压料模内，并由所述推料板推送到指定位置；所述送签装置包括一固定在所述工作台面上的签储签机构、一位于所述签储签机构内的下签机构和一设置在所述工作台面下方的推签机构，所述签储签机构包括一可转动的送签辊，所述推签机构包括一电机驱动的推签板，所述签储签机构内的签杆由所述下签机构迫使移动，通过所述送签辊移送到所述推签板的移动路径上，并由所述推签板将所述签杆串入所述待加工面筋；所述旋切装置包括一固定在所述机架上通过电机驱动的旋切刀片，所述旋切刀片对面筋进行旋切，并在所述推签机构的作用下将所述面筋进行拉升分离。

进一步的，所述工作台面包括独立设置的可拆卸的前台面板、前台面盖板、后台面板和后台面盖板；所述前台面板和所述后台面板间隙拼接，所述推签板的上边沿高出所述所述间隙，所述签杆落在所述间隙处由所述推签板的端头推移。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下:

本实用新型的机构巧妙实用，通过送签装置、送料装置和旋切装置可以实现面筋和签杆的自动推送，实现面筋的串、切、拉等系列工序步骤，大大降低了人工的劳动成本。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本实用新型的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本实用新型的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型一体机的结构示意图。