[实用新型]一种椰子水液态发酵制备椰子酵素的新型发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种椰子水液态发酵制备椰子酵素的新型发酵装置，包括桶体和桶盖，桶盖通过螺杆连接于桶体上，螺杆的一端设有第一齿轮，桶盖上设有环形齿轮、动力组件以及滑道，动力组件通过支架可滑动设于滑道上，环形齿轮的内齿与动力组件进行传动连接，环形齿轮的外齿与第一齿轮进行传动连接；桶体内设有转杆，转杆穿过桶盖通过第二齿轮与动力组件进行传动连接；转杆上设有搅拌杆，搅拌杆铰接于转杆上，转杆内设有齿杆，搅拌杆一端设有调节齿轮，齿杆与调节齿轮进行啮合传动；采用上述技术方案，便于对桶体进行清洗，提高清洗效率，有效降低人工劳动力成本和时间成本；同时，还可以实现对桶体内不同深度的椰子水进行搅拌。

技术领域

本实用新型涉及椰子水发酵技术领域，具体涉及一种椰子水液态发酵制备椰子酵素的新型发酵装置。

背景技术

椰子水通过在发酵桶或罐内进行发酵以形成椰子酵素；将新鲜的椰子水注入桶体或罐体内，然后加入发酵的催化物进行密封，并对桶体或罐体内的椰子水进行搅拌，以提高发酵的效率和成品质量；由于用于发酵的桶体或罐体需要定期进行清洗内壁的残渣，因此需要经常对桶体或罐体进行拆卸桶盖，并取出搅拌装置，清洗完后再进行安装，采用上述方法，耗时耗力，大大的增加人工劳动力成本和时间成本，不满足节能降本生产的需求。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述技术中存在的不足之处，提出一种椰子水液态发酵制备椰子酵素的新型发酵装置，旨在解决上述桶体或罐体内壁清洗麻烦，人工劳动力成本和时间成本不能满足节能降本生产需求的问题。

本实用新型提供了一种椰子水液态发酵制备椰子酵素的新型发酵装置，包括桶体和桶盖，所述桶盖通过螺杆连接于所述桶体上，所述螺杆的一端设有第一齿轮，所述桶盖上设有环形齿轮、动力组件以及滑道，所述动力组件通过支架可滑动设于所述滑道上，所述环形齿轮的内齿与所述动力组件进行传动连接，所述环形齿轮的外齿与所述第一齿轮进行传动连接；所述桶体内设有转杆，所述转杆穿过所述桶盖通过第二齿轮与所述动力组件进行传动连接；所述转杆上设有搅拌杆，所述搅拌杆铰接于所述转杆上，所述转杆内设有齿杆，所述搅拌杆一端设有调节齿轮，所述齿杆与所述调节齿轮进行啮合传动。

进一步地，所述动力组件包括驱动电机和主动齿轮，所述驱动电机连接于所述支架上，所述主动齿轮连接于所述驱动电机的输出端；所述主动齿轮通过所述支架在所述滑道内进行滑动，以可切换的与第一齿轮和第二齿轮进行传动配合。

进一步地，所述滑道两侧设有十字限位槽，所述支架的两端设有支杆，所述支杆的端部设有滚轮，所述滚轮位于所述十字限位槽内。

进一步地，还包括锁紧螺母，所述锁紧螺母螺纹连接于所述支杆上，所述锁紧螺母位于所述滑道上方。

进一步地，所述搅拌杆为多根，位于所述转杆两侧的多根所述搅拌杆均通过联动杆铰接；位于所述转杆端部的所述搅拌杆上设有联动齿轮，所述转杆两侧的所述搅拌杆通过所述联动齿轮的啮合传动进行同步运动。

进一步地，所述转杆上可转动铰接有调节环，所述齿杆的一端设有外螺纹，所述调节环通过所述外螺纹与所述齿杆进行螺纹连接。

进一步地，还包括弧形支撑部件，所述环形齿轮通过滚珠可转动设于所述弧形支撑部件内。

进一步地，还包括限位杆，所述限位杆设于所述桶盖上，所述桶体上设有限位部，所述限位杆位于所述限位部内。

相对现有技术，具有以下有益效果：

本实用新型提供了一种椰子水液态发酵制备椰子酵素的新型发酵装置，通过螺杆和环形齿轮，以通过动力组件驱动桶盖进行升降，并结合齿杆与调节齿轮的配合以对搅拌杆进行收纳，从而便于对桶体进行清洗，提高清洗效率，有效降低人工劳动力成本和时间成本；同时，通过齿杆可调节搅拌杆的高度，以实现对桶体内不同深度的椰子水进行搅拌；另外，通过设置滑道，以使动力组件通过支架在滑道内切换与环形齿轮和第二齿轮的配合，以实现单个动力组件控制升降和搅拌的作用，降本节能。