[实用新型]一种蒸烤设备

说明书

本申请公开了一种蒸烤设备，涉及蒸烤设备技术领域，为解决现有的蒸烤设备中的蒸汽分离装置的分离效果差而申请。本申请提供的蒸烤设备包括：蒸汽发生器；内胆，所述内胆内形成有蒸烤室；蒸汽分离装置，所述蒸汽分离装置包括：壳体，所述壳体上开设有与所述蒸汽发生器连通的进气口、以及与所述蒸烤室连通的出气口，所述壳体内由上至下依次形成有干蒸汽收集区和蒸汽分离区，所述进气口位于所述蒸汽分离区，所述出气口位于所述干蒸汽收集区；导气装置，所述导气装置安装在进气口处，所述导气装置能够将所述蒸汽发生器产生的蒸汽通过所述进气口沿所述壳体的内壁导入所述蒸汽分离区内。本申请用于蒸烤食物。

技术领域

本申请涉及蒸烤设备技术领域，尤其涉及一种蒸烤设备。

背景技术

蒸烤设备作为一种越来越广泛使用的厨房电器设备，提倡的是一种健康生活的理念，采用热蒸汽对食物进行烹饪可以最大限度地保留营养成分，相较传统的高温翻炒更受到人们的青睐。

蒸烤设备主要包括内胆和蒸汽发生器，内胆内形成有蒸烤室，蒸汽发生器产生的蒸汽被导入蒸烤室内，当蒸汽发生器产生的蒸汽直接进入到蒸烤室内，与内胆、器皿表面接触容易凝结水珠，凝结的水珠落在食物表面会影响食物的口感，因此在蒸汽进入蒸烤室之前有必要对蒸汽进行气液分离。现有技术的蒸烤设备还设有水汽分离盒，水汽分离盒能够对蒸汽发生器产生的水蒸气进行水汽分离，并将水汽分离后的蒸汽通过设置在水汽分离盒顶部的蒸汽出口导入到蒸烤室内。

但是，在蒸烤设备中，蒸汽发生器通过加热使得水蒸发变为蒸汽，由于快速的加热和高的热通量，会产生强烈的蒸汽，而导致湿蒸汽的产生，上述水蒸气进入水汽分离盒内，部分湿蒸汽在自身重力作用下掉落至水汽分离盒的底部，另一部分湿蒸汽很容易被干蒸汽夹带，最终经水汽分离盒顶部的蒸汽出口排出，由此降低了上述水汽分离盒的水汽分离效果。

实用新型内容

本申请实施例提供的蒸烤设备，用于解决现有的蒸烤设备中的蒸汽分离装置的分离效果差的问题。

本申请实施例中提供的蒸烤设备包括：蒸汽发生器；内胆，所述内胆内形成有蒸烤室；蒸汽分离装置，所述蒸汽分离装置包括：壳体，所述壳体上开设有与所述蒸汽发生器连通的进气口、以及与所述蒸烤室连通的出气口，所述壳体内由上至下依次形成有干蒸汽收集区和蒸汽分离区，所述进气口位于所述蒸汽分离区，所述出气口位于所述干蒸汽收集区；导气装置，所述导气装置安装在进气口处，所述导气装置能够将所述蒸汽发生器产生的蒸汽通过所述进气口沿所述壳体的内壁导入所述蒸汽分离区内。

本申请实施例提供的蒸烤设备包括蒸汽分离装置，蒸汽分离装置包括壳体，壳体内由上至下依次形成有干蒸汽收集区和蒸汽分离区，进气口位于蒸汽分离区，导气装置安装在进气口处，导气装置能够将蒸汽发生器产生的蒸汽通过进气口沿壳体的内壁导入所述蒸汽分离区内。因此，在将蒸汽发生器产生的蒸汽通入蒸汽分离区之后，蒸汽将会沿着壳体的内壁运动，由于湿蒸汽相较于干蒸汽其质量更重，蒸汽在沿着壳体的内壁运动时，湿蒸汽将会被甩到壳体的内壁上，由此使得上述湿蒸汽与蒸汽分离区的内壁之间的碰撞次数增加，蒸汽每与蒸汽分离区碰撞一次，均会有部分湿蒸汽脱离干蒸汽，湿蒸汽沿着壳体的内壁向下流动、与干蒸汽分离，进而提升了蒸汽分离装置的分离效果，并且减少了进入蒸烤室内的湿蒸汽含量，避免湿蒸汽进入蒸烤室内凝结成水珠，落在食物表面影响食物口感，进而提高了蒸烤设备的烹饪效果，使得蒸烤食物具有良好的口感。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本申请实施例中的气液分离装置的立体结构图；

图2为本申请实施例中的气液分离装置的俯视图；

图3为本申请实施例中的气液分离装置的结构示意图；