[实用新型]食用菌灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种食用菌灭菌装置，包括蒸汽发生器及灭菌柜，所述蒸汽发生器的蒸汽出口端通过蒸汽管道与灭菌柜相连，所述灭菌柜内设置多层呈层叠设置的料架，所述蒸汽管道包括蒸汽主管及多根蒸汽支管，所述蒸汽主管的入口端与蒸汽发生器的蒸汽出口端相接，所述蒸汽支管的入口端均与蒸汽主管相接，各蒸汽支管的出口端均位于灭菌柜内，且蒸汽支管的出口端呈层叠间隔排布关系：任意相邻两料架之间均设置有蒸汽支管出口端，处于最下方的料架的下方设置有蒸汽支管出口端。本灭菌装置可有效均匀料袋的受热，达到利于料袋灭菌效率、节约能耗的目的。

技术领域

本实用新型涉及食用菌生产用加工设备技术领域，特别是涉及一种食用菌灭菌装置。

背景技术

在食用菌生产过程中，灭菌是食用菌生产中环节中重要的环节之一：为实现对食用菌优产和高产，在种植时，在以如为料袋培养基中接入菌种之前，需要对在先对料袋进行灭菌处理，通常采用的方式进为高温灭菌的方式，以保证后续接种的食用菌菌种在无菌环境下生长。

随着食用菌种植行业的发展，针对以上料袋高温灭菌，相应设备已由沿用已久的蒸煮炉发展成了普遍采用的蒸汽炉。

进一步优化蒸汽炉的结构设计，以提升食用菌生产效率，无疑会进一步促进食用菌种植产业的发展。

实用新型内容

针对上述提出的进一步优化蒸汽炉的结构设计，以提升食用菌生产效率，无疑会进一步促进食用菌种植产业的发展的技术问题，本实用新型提供了一种食用菌灭菌装置。本灭菌装置可有效均匀料袋的受热，达到利于料袋灭菌效率、节约能耗的目的。

针对上述问题，本实用新型提供的食用菌灭菌装置通过以下技术要点来达到目的：食用菌灭菌装置，包括蒸汽发生器及灭菌柜，所述蒸汽发生器的蒸汽出口端通过蒸汽管道与灭菌柜相连，所述灭菌柜内设置多层呈层叠设置的料架，所述蒸汽管道包括蒸汽主管及多根蒸汽支管，所述蒸汽主管的入口端与蒸汽发生器的蒸汽出口端相接，所述蒸汽支管的入口端均与蒸汽主管相接，各蒸汽支管的出口端均位于灭菌柜内，且蒸汽支管的出口端呈层叠间隔排布关系：任意相邻两料架之间均设置有蒸汽支管出口端，处于最下方的料架的下方设置有蒸汽支管出口端。

现有技术中，蒸汽发生器在灭菌柜内的引入位置多位于灭菌柜的下方，为均匀灭菌柜内的温度分布，一般采用在灭菌柜内设置如风扇，实现灭菌柜内气体强制对流以均匀设置在不同高度料架上料袋的受热，以避免为了实现上层料袋完全灭菌，导致下层料袋过分加热，影响灭菌装置整体灭菌效率和造成不必要能源浪费的问题。然而，以上风扇一般工作在超过100℃的温度环境中，风扇不仅易损，同时容易导致如风扇中的润滑介质外泄，造成料袋被污染。

本方案针对以上提出的考虑灭菌效率和能源浪费问题，提供了一种采用蒸汽支管的出口端分层布置的方案，以上方案不仅解决了灭菌柜内热量分布不均的问题，以利于保证灭菌效率和节约能源，同时能量的均匀引入不需要采用到位于灭菌柜内的流动动力设备。同时本方案结构简单，便于制造、使用和维护。

更进一步的技术方案为：

作为一种具体的蒸汽管道排布可尽量不影响柜内空间，同时便于实现沿着蒸汽支管长度方向热量均匀引入的技术方案，设置为：蒸汽支管呈平行间隔排布关系：所述蒸汽主管位于灭菌柜的外侧，各蒸汽支管均与料架平行，各蒸汽支管上均设置有沿着蒸汽支管轴线方向间隔排布的多个出口端。

作为一种一体式设计，以方便本装置转移使用和减小占地空间，同时能量来源便于获取且灭菌成本低的技术方案：所述蒸汽发生器包括外壳体、设置在所述外壳体内的汽包、设置在所述汽包下侧的燃烧嘴，所述灭菌柜的下端固定于所述外壳体上。

为方便转移本装置，设置为：还包括固定于所述外壳体上端的吊耳。

为便于根据料袋具体层叠方式，选择各蒸汽支管的热量输出，以均匀各层料袋的受热，设置为：各蒸汽支管上均串联有流量调节阀。