[实用新型]一种瓜子蒸煮装置

权利要求书

1.一种瓜子蒸煮装置，包括蒸煮锅（3）和锅盖（2），锅盖（2）一端固定连接摇杆（21），摇杆（21）中部与固定连接在蒸煮锅（3）上的铰座铰接，摇杆（21）一端与蒸煮锅（3）之间铰接有液压缸（22），蒸煮锅（3）与锅盖（2）之间通过锁紧装置（5）连接，在所述蒸煮锅（3）外设有夹套（31），其特征在于：还包括蒸煮篮（4）、连通在蒸煮锅（3）下端的排液管（94）、连通在蒸煮锅（3）上端的进液管（84）、设置在蒸煮锅（3）一侧的真空泵（6）和固定设置在蒸煮锅（3）的环板（32），蒸煮篮（4）上端固定连接在法兰板（41）上，蒸煮篮（4）设置在蒸煮锅（3）内，蒸煮篮（4）上端法兰板（41）搁置在环板（32）上，真空泵（6）通过抽气管（88）连通蒸煮锅（3）上端，在锅盖（2）顶部安装在放空管（87），放空管（87）上安装有放空电磁阀（86）。

2.根据权利要求1所述的一种瓜子蒸煮装置，其特征在于：所述锁紧装置（5）包括设置在蒸煮锅（3）锅口外的凸缘（59）、设置在锅盖（2）盖沿外的多个凸齿（51）、外套在凸齿（51）和凸缘（59）外的锁紧圈（52）、固定连接在锁紧圈（52）外的齿条（54）和多个驱动部分，各个凸齿（51）和各驱动部分都是绕着锅盖（2）轴线均匀分布，在各凸齿（51）上端均固定连接有斜块（55），在锁紧圈（52）内设有一圈切槽，凸缘（59）和凸齿（51）上斜块（55）均为与切槽内，在切槽上端设有多个用于各凸齿（51）穿过的开口，所述驱动部分包括固定连接在齿条（54）下方蒸煮锅（3）上的支架（58），在支架（58）上安装有减速电机（57）和牛眼轴承（56），减速电机（57）输出轴上安装有与齿条（54）相啮合的齿轮（53），锁紧圈（52）支托在牛眼轴承（56）上。

3.根据权利要求1或2所述的一种瓜子蒸煮装置，其特征在于：还包括卤水罐（1），排液管（94）和进液管（84）分别连通卤水罐（1）上下两端，在排液管（94）上安装有低液位开关（92）、温度传感器（91）、第一电磁阀（81）、过滤器（7）和第一水泵（82），在进液管（84）上安装有第二水泵（83）、第二电磁阀（85）和压力传感器（95），在蒸煮锅（3）上安装有高液位开关（93）。

4.根据权利要求3所述的一种瓜子蒸煮装置，其特征在于：在抽气管（88）上安装有冷凝器（10），冷凝器（10）下端连通蓄液罐（11），蓄液罐（11）通过抽液管（89）连通排液管（94），在抽液管（89）上安装有截止阀（80）。

5.根据权利要求3所述的一种瓜子蒸煮装置，其特征在于：还包括控制器，高液位开关（93）、低液位开关（92）、压力传感器（95）和温度传感器（91）连接控制器输入端，控制器控制第一电磁阀（81）、第二电磁阀（85）、放空电磁阀（86）、液压缸（22）、真空泵（6）、第一水泵（82）和第二水泵（83）。