[实用新型]一种粽子蒸煮高汤原料混合装置

说明书

本实用新型提供一种粽子蒸煮高汤原料混合装置，包括高汤混合锅体，第一高汤注入口，第二高汤注入口，控制器，气体平衡阀，气压传感器，轰鸣器，搅拌伺服电机，混合搅拌轴，固定支撑架，高汤出料口和加热管组，其中：所述高汤混合锅体上方端面另一侧安有轰鸣器，其中高汤混合锅体内部上方内壁安嵌有气压传感器；所述高汤混合锅体上方端面中心安有搅拌伺服电机，其中搅拌伺服电机与混合搅拌轴相连。本实用新型气压传感器，轰鸣器和混合搅拌轴的设置，可以优化高汤混合的质量，且便于提高本体安全性能，同时减少安全隐患的产生。

技术领域

本实用新型属于粽子高汤原料加工技术领域，尤其涉及一种粽子蒸煮高汤原料混合装置。

背景技术

粽子，作为中华民族习俗中的一项传统食品，有着丰富的历史沉淀和文化底蕴。粽子通常是人们在端午期间品尝的节日食品，以前也曾作过祭祀食品，在端午期间通常作为人们之间相互馈赠的一种礼仪食品，具有特殊的文化内涵。随着科学技术的发展和人们生活水平的提高，各地的粽子从家庭的制作，发展到以工业化的形式来制作并销售，粽子逐渐以商品的形式进入市场，成为中国式的方便食品，其品种繁多，风味各异。

粽子在蒸煮时需要添加蒸煮水进行蒸煮，而有的蒸煮是通过高汤进行作为蒸煮水使用，进而使粽子更为鲜美甘甜，但是现有粽子蒸煮高汤原料混合装置存在着在对高汤混合加热时，内部气压不停升高，无法提高通过自身结构调节内部气压，安全性能低，且由于搅拌方向都一致，进而使得高汤混合效果不够理想的问题。

因此，发明一种粽子蒸煮高汤原料混合装置显得非常必要。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种粽子蒸煮高汤原料混合装置，以解决现有高汤混合加热时，内部气压不停升高，无法提高通过自身结构自动调节内部气压，安全性能低，且由于搅拌方向都一致，进而使得高汤混合效果不够理想的问题。一种粽子蒸煮高汤原料混合装置，包括高汤混合锅体，第一高汤注入口，第二高汤注入口，控制器，气体平衡阀，气压传感器，轰鸣器，搅拌伺服电机，混合搅拌轴，固定支撑架，高汤出料口和加热管组，其中：所述高汤混合锅体上方一侧设置有第一高汤注入口，其中第一高汤注入口对侧设置有第二高汤注入口；所述高汤混合锅体一侧面上安有控制器；所述高汤混合锅体上方端面一侧安有气体平衡阀，其中高汤混合锅体上方端面另一侧安有轰鸣器；所述高汤混合锅体内部上方内壁安嵌有气压传感器；所述高汤混合锅体上方端面中心安有搅拌伺服电机，其中搅拌伺服电机与混合搅拌轴相连；所述高汤混合锅体底部下方两侧固定安有固定支撑架，其中高汤混合锅体底部中心设置有高汤出料口；所述高汤混合锅体底部内壁安有加热管组。

所述控制器包括微处理器，变压模块和继电器，所述微处理器接收端通过信号线与气压传感器相连，其中气压传感器型号为DZ97189711201；所述微处理器型号为LPC4076FET180K；所述微处理器通过电源线与变压模块相连，其中变压模块通过电源线与外接电源相连，且变压模块型号为TPS5430；所述微处理器输出端通过信号线与继电器相连，其中继电器通过信号线与气体平衡阀和轰鸣器相连，且轰鸣器型号为HCHM-01A；所述气体平衡阀型号为QPF-F50。

所述混合搅拌轴搅拌主轴壳体，安装固定板，辅助直流电机，动力转动轴，动力冠状齿轮，从动锥齿轮，连接轴和辅助搅拌轴，所述搅拌主轴壳体内部上方固定安有安装固定板，其中安装固定板上方中间安有辅助直流电机，且辅助直流电机与动力转动轴相连；所述动力转动轴上设置有动力冠状齿轮，其中动力冠状齿轮与从动锥齿轮相啮合，且从动锥齿轮与连接轴一端相连，该连接轴另一端通过轴承穿过搅拌主轴壳体与辅助搅拌轴相连。

所述动力转动轴上端通过轴承穿过安装固定板与辅助直流电机相连，其中动力转动轴另一端通过轴承与搅拌主轴壳体内部底部相连；所述搅拌主轴壳体是采用合金钢钢管制成的密封空心圆柱体；所述搅拌主轴壳体外部四周安有多个连接轴和辅助搅拌轴。

所述混合搅拌轴上方接收端通过轴承穿过高汤混合锅体与搅拌伺服电机相连，其中混合搅拌轴安装在高汤混合锅体内部中心位置。