[实用新型]一种烘烤装置

说明书

本实用新型实施例提供了一种烘烤装置，其包括：机体、盖体、加热装置、第一锅组件、导流板和对流装置；加热装置设置在烘烤腔的底部；第一锅组件设置在加热装置的上方，第一锅组件包括第一锅体和设置在第一锅体下方的接油桶，接油桶的桶底设置有接油槽和第一出风孔；导流板设置在第一锅体与接油桶之间，导流板在接油桶的桶底上的投影覆盖第一出风孔，导流板用于将自第一锅体流入的气流和油脂导入接油槽；对流装置设置在加热装置的下方，用于引导流入接油槽内的气流通过第一出风孔流出接油桶。该烘烤装置使用过程中附着在加热装置和对流装置上的油脂量较少，油脂主要被收集到接油桶内，使用后将接油桶取出就能够将油脂倒出，易于清洗。

技术领域

本实用新型实施例涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种烘烤装置。

背景技术

空气炸锅是一种利用高温空气对食物进行烘烤的新型家用电器，其首先通过加热装置将空气加热，再通过风扇引导气流在锅体内急速循环并烘烤食物表面，从而形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。相较于油炸，通过空气炸锅烘烤食物能够显著降低食物中的油脂含量，有益于人们的身体健康。

但空气炸锅的加热装置和对流装置通常设置在机体的顶部，对流装置引导气流自上至下吹入炸锅内，从而实现对食物进行烘烤的目的。如申请公布号为CN110859523A的中国发明专利公开了一种空气炸锅，其包括机体、翻盖及锅体，机体内具有开口朝上的内腔，翻盖铰接在机体上并覆盖在内腔的上方，内部设有加热元件和气体通道，锅体置于内腔中。这种结构存在的弊端就是发热管与食物之间距离较远，导致加热效率较低，烘烤时间较长；并且油烟会吹到顶部的对流装置和加热装置上较难清洗。

实用新型内容

有鉴于现有技术中存在的上述问题，本实用新型实施例提供了一种烘烤装置，使其加热效率较高，且清洗方便。

为解决上述问题，本实用新型实施例提供的技术方案是：

一种烘烤装置，包括：机体和盖体，所述盖体盖设于所述机体上并在二者内部形成烘烤腔，所述烘烤装置还包括：

加热装置，其设置在所述烘烤腔的底部；

第一锅组件，其设置在所述加热装置的上方，所述第一锅组件包括第一锅体和设置在第一锅体下方的接油桶，所述接油桶的桶底设置有接油槽，且所述接油桶的桶底设有第一出风孔；

导流板，其设置在所述第一锅体与所述接油桶之间，所述导流板在所述接油桶的桶底上的投影覆盖所述第一出风孔，所述导流板用于将自所述第一锅体流入的气流和油脂导入所述接油槽；

对流装置，其设置在所述加热装置的下方，用于引导流入所述接油槽内的气流通过所述第一出风孔流出所述接油桶。

该烘烤装置使用过程中附着在加热装置和对流装置上的油脂量较少，油脂主要被收集到接油桶内，使用后将接油桶取出就能够将油脂倒出，易于清洗。

在一些实施例中，所述第一锅体及所述接油桶与所述烘烤腔的内壁之间均具有间隙，所述对流装置用于引导自所述第一出风孔流出的气流穿过所述加热装置，自所述烘烤腔的底部沿所述间隙流动至所述烘烤腔的顶部后，流入所述第一锅体。能够使食物形成均匀烤色，食物烘烤效果较好，且能量损失较小。

在一些实施例中，所述接油桶的桶底中部设有所述第一出风孔，所述接油槽环绕所述第一出风孔布置。能够保证气流和油脂流动的均匀性，进而能够保证烘烤装置具有较好的食物烘烤效果和油脂收集效率。

在一些实施例中，所述导流板包括绕其中部间隔设置的多个向上拱起的脊部，以及形成于相邻所述脊部之间的谷部，所述谷部能够将所述导流板承接的油脂引导至所述接油槽内。多个脊部能够将气流分割成多股，各股气流分别沿着各个谷部向导流板的周缘流动，继而流入接油槽，能够起到均匀分散气流的作用。另外，烘烤产生的油脂也能够快速汇聚到谷部，并经谷部快速流入到接油槽。