[实用新型]一种豆腐生产用切块装置

说明书

本实用新型公开了一种豆腐生产用切块装置，其结构包括切块模具、放置腔、盖板、把手和防划伤机构，本实用新型通过在切块模具底部设置了防划伤机构，通过把手将盖板向下施压，使盖板通过卡块对切块模具向下施加压力，使传动杆收进弹簧槽内侧，同时弹簧受力收缩，进而使切块模具向下移动，使切刀沿刀槽内侧向上移动，将放置腔内的豆腐切块成型，加工全程不会接触到切刀，防止使用者不慎被切刀划伤，增加了安全性，通过在传动杆底部设置了垫脚，通过垫脚底部的防滑纹路增强其在工作台上的摩擦力，进而使传动杆为切块模具提供稳固支撑，使用时切块模具不易晃动。

技术领域

本实用新型涉及豆腐生产技术领域，具体涉及一种豆腐生产用切块装置。

背景技术

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐，最后再将做好的豆腐放进切块模具内进行切块工作。

现有的切块模具的刀具通常设置于模具内侧，切块时将豆腐放入模具内，再盖上盖板施加压力，从而使豆腐块成型，但刀片锋利，使用者放置豆腐时容易被其划伤，增加了安全风险。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了克服现有技术不足，现提出一种豆腐生产用切块装置，解决了现有的切块模具的刀具通常设置于模具内侧，使用者放置豆腐时容易被其划伤，增加了安全风险的问题。

(二)技术方案

本实用新型通过如下技术方案实现：本实用新型提出了一种豆腐生产用切块装置，包括切块模具、放置腔、盖板、把手和防划伤机构，所述切块模具顶部设置有放置腔，所述盖板位于放置腔内侧，所述盖板顶部左右两侧均安装有把手，所述防划伤机构设置于切块模具底部，所述防划伤机构包括卡块、限位槽、刀槽、刀座、切刀和复位机构，所述盖板左右两侧均安装有卡块，所述切块模具顶部左右两侧均设置有限位槽，所述卡块插入限位槽内侧，所述放置腔底部设置有刀槽，所述刀座位于切块模具底部，所述刀座顶部安装有切刀，所述切刀沿刀槽内侧滑动，所述复位机构设置于切块模具底部四端。

进一步的，所述复位机构包括弹簧槽、传动杆、连接环和弹簧，所述切块模具底部四端均设置有弹簧槽，所述传动杆沿弹簧槽内侧进行滑动，所述传动杆上端外表面设置有连接环，并且连接环位于弹簧槽内侧，所述弹簧一端与弹簧槽固定连接，并且弹簧另一端与连接环固定连接。

进一步的，所述传动杆底端设置有垫脚，且垫脚底部设置有防护纹路。

进一步的，所述弹簧槽末端设置有限位块，且限位块内径小于所述连接环外径。

进一步的，所述弹簧呈常态，且弹簧弹力值为5N。

进一步的，所述切刀呈网格状，且刀槽与切刀的形状相对应。

进一步的，所述刀座外表面涂有一层防水防氧化层，且刀座呈长方体状。

进一步的，所述弹簧槽与传动杆中心线处于同一竖直方向线上，且传动杆表面光滑无毛刺。

进一步的，所述弹簧为合金弹簧钢材质，具有良好的耐腐蚀性且不易变形。

进一步的，所述切刀采用不锈钢材质，可使其强度、耐磨性和耐腐蚀性大大增强，增加了其使用寿命。

(三)有益效果

本实用新型相对于现有技术，具有以下有益效果：

优点一：本实用新型所述一种豆腐生产用切块装置，通过在切块模具底部设置了防划伤机构，通过把手将盖板向下施压，使盖板通过卡块对切块模具向下施加压力，使传动杆收进弹簧槽内侧，同时弹簧受力收缩，进而使切块模具向下移动，使切刀沿刀槽内侧向上移动，将放置腔内的豆腐切块成型，加工全程不会接触到切刀，防止使用者不慎被切刀划伤，增加了安全性。