[实用新型]一种酵素发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种酵素发酵罐，包括罐体、盖体、加气组件和出液管，所述盖体密封盖合在所述罐体上，所述罐体内可拆卸连接有过滤板，所述过滤板具有中空内腔，所述过滤板上开设有若干过滤通孔，所述罐体的底部与所述出液管连通，所述出液管上设置有出液阀，所述加气组件包括鼓风机和加气管，所述鼓风机设置在所述罐体的外部，所述加气管的一端与所述鼓风机连通，所述加气管的另一端伸至所述罐体的内部与所述中空内腔连通。本实用新型使发酵罐中的气体能够得到及时补充，进而保证发酵效率和发酵品质，并使酵素自动分离并储存，结构简单、操作方便。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种酵素发酵罐。

背景技术

水果酵素普通实用，具有助消化、减肥、促进新陈代谢、抗炎、抗菌作用，人们在家经常自己动手做水果酵素。将所需的原料一般是水果、水和冰糖放入发酵罐密封进行发酵，发酵一般没有设置加气装置，而发酵罐的气体直接影响发酵罐中的反应状态、发酵速度和酵素品质，如果不控制将无法保证发酵效率和发酵品质，而且酵素制好后需要对产生的液体酵素进行分离、存储，操作繁琐。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种酵素发酵罐，以解决上述现有技术存在的问题，使发酵罐中的气体能够得到及时补充，进而保证发酵效率和发酵品质，并使酵素自动分离并储存，结构简单、操作方便。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：

本实用新型提供了一种酵素发酵罐，包括罐体、盖体、加气组件和出液管，所述盖体密封盖合在所述罐体上，所述罐体内可拆卸连接有过滤板，所述过滤板具有中空内腔，所述过滤板上开设有若干过滤通孔，所述罐体的底部与所述出液管连通，所述出液管上设置有出液阀，所述加气组件包括鼓风机和加气管，所述鼓风机设置在所述罐体的外部，所述加气管的一端与所述鼓风机连通，所述加气管的另一端伸至所述罐体的内部与所述中空内腔连通。

优选的，所述罐体的底部为锥型底，所述锥型底的底端开设有出液口，所述出液口与所述出液管连通。

优选的，所述罐体上固定设置有控制显示器，所述罐体的顶部开设有锥形孔，所述锥形孔设置有滑动的复合电极，所述复合电极与所述控制显示器电连接，所述复合电极上设置有温度传感器和压力传感器，所述温度传感器和所述压力传感器均位于所述罐体的内部，所述罐体内设置有加热组件，所述加热组件、所述鼓风机、所述温度传感器和所述压力传感器均通过所述控制显示器与外部电源或供电设备电连接。

优选的，所述加气管上设置有加气调节阀，所述控制显示器能够根据所述压力传感器反馈的压力信号控制所述鼓风机的工作状态。

优选的，所述罐体的罐壁为双层结构，所述罐壁的内层与外层之间设置有加热金属丝，所述加热金属丝通过所述控制显示器与所述外部电源或所述供电设备电连接，所述控制显示器能够根据所述温度传感器反馈的温度信号控制所述加热金属丝的工作状态。

优选的，所述供电设备为蓄电池，所述罐体上设置有电池槽，所述蓄电池安装在所述电池槽中，所述蓄电池为所述控制显示器、所述温度传感器、所述压力传感器、所述加热金属丝和所述鼓风机供电。

优选的，所述复合电极上开设有竖向的盲孔，所述复合电极的侧壁上开设有若干出气孔，所述出气孔均与所述盲孔连通，所述出气孔均通过所述盲孔与所述罐体的内部连通，不排气时，所述出气孔均与所述盖体密封连接。

优选的，所述盖体上铰接有若干环扣，所述环扣围绕所述盖体均匀分布，所述罐体上设置有若干与所述环扣相匹配的卡柱。

优选的，所述过滤板为若干个，若干所述过滤板依次分层设置在所述罐体的内部，最下层的所述过滤板与所述加气管连通，所述罐体的内壁上设有若干层用于放置所述过滤板的挡块，同一层的所述挡块均位于同一高度且设置有至少两个。

本实用新型相对于现有技术取得了以下技术效果：