[实用新型]微波加热设备和用于微波加热设备的高温烹饪模块

说明书

本实用新型公开了一种微波加热设备的高温烹饪模块和具有其的微波加热设备，所述微波加热设备的高温烹饪模块包括：烹饪容器、吸波层、搅拌构件，所述烹饪容器内具有适于屏蔽微波的空腔；所述吸波层包裹于所述烹饪容器外侧，所述吸波层被构造成适于吸收微波并加热所述烹饪容器的内部空间；所述搅拌构件可转动地置于烹饪容器内以用于搅拌所述烹饪容器内的待烹饪物品。通过上述技术方案，将食材放置于高温烹饪模块中，解决了微波食材水分流失及食材无法受热均匀的问题，从而提高微波加热设备的烹饪性能。

技术领域

本实用新型涉及烹饪技术领域，特别涉及一种用于微波加热设备的高温烹饪模块和包括该高温烹饪模块的微波加热设备。

背景技术

微波炉在厨房电器领域有着广泛的应用，随着人们对微波炉的使用日益频繁，除了用于食物翻热之外，将微波炉作为烹饪工具也被广泛应用，例如微波水蛋。相关技术中，微波加热设备主要是通过电磁波作用于食材中的水分，极性水分子与交变电磁场电磁波发生频率共振高速震荡，温度越来越高，同时食材中的其他极性分子比如蛋白质、脂肪等物质收到同样的微波作用而被加热。由于加热水分是微波加热设备的主要加热方式，因此，导致食材中的水分蒸发；另外，烹饪温度也不够高，水分在蒸发过程中，温度不会超过100℃，无法时间高温烹饪，如煎炸；并且微波烹饪还无法实现食材的翻炒，从而降低了食物口感。

实用新型内容

本实用新型的一个目的在于提出一种用于微波加热设备的高温烹饪模块，本实用新型通过设置烹饪容器并在容器外添加吸波层，在烹饪容器内设置用于搅拌的搅拌构件，解决了微波食材水分流失及食材无法受热均匀的问题。

本实用新型的另一目的在于提供一种微波加热设备，通过应用上述高温烹饪模块，提高微波加热设备的烹饪效果，从而实现微波加热设备的多功能应用。

根据本实用新型的微波加热设备的高温烹饪模块，包括：烹饪容器、吸波层、搅拌构件，所述烹饪容器内具有适于屏蔽微波的空腔；所述吸波层包裹于所述烹饪容器外侧，所述吸波层被构造成适于吸收微波并加热所述烹饪容器的内部空间；所述搅拌构件可转动地置于烹饪容器内以用于搅拌所述烹饪容器内的待烹饪物品。

根据本实用新型的微波加热设备的高温烹饪模块，吸波层包裹于加热容器的外侧，微波加热设备工作时，吸波层吸收微波后转化为热能，热量传递给烹饪容器，使空腔内部温度升高，此时烹饪容器内的食材被加热，同时搅拌构件在容器内转动，从而对食材进行均匀加热，并且烹饪容器的空腔适于屏蔽微波，从而避免微波直接作用于食材导致食物水分流失。

另外，根据本实用新型的微波加热设备的高温烹饪模块还以具有如下附加的技术特征：

进一步地，所述搅拌构件包括：搅拌支架、搅拌片，所述搅拌片与所述搅拌支架相连并朝所述烹饪容器地内周面延伸，所述搅拌片包括一个或环绕所述搅拌支架地多个，其中，所述搅拌支架可转动地与所述烹饪容器相连。

进一步地，所述烹饪容器地底壁上设有安装孔，所述搅拌支架包括配合轴，所述配合轴可转动地嵌入所述安装孔内；所述烹饪容器地底壁上设有向所述烹饪容器内凸起的凸台，所述安装孔设于所述凸台上，所述搅拌支架还包括周壁，所述周壁的一端封闭且另一端环绕所述凸台。

进一步地，所述搅拌构件可拆卸地设于所述烹饪容器内。

进一步地，所述烹饪容器的底壁上设有向所述烹饪容器外侧凸起的凸点，所述烹饪容器上设有一个或沿所述烹饪容器的周向间隔设置的多个凸点。

进一步地，所述烹饪容器的外底面设有所述吸波层；和/或所述烹饪容器的外壁厚度在 0.4-1.5mm之间。

进一步地，所述吸波层包括吸波贴片、吸波板、磁性吸收剂的和非磁性吸收剂进行喷涂形成的吸波涂层中的至少一种。