[实用新型]一种卤味食品加工用悬挂冷却装置

说明书

本实用新型公开了一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，包括底座和固定板，底座上表面设置有食品箱，食品箱内对称设置有两组第一轴承，两组第一轴承之间转动连接有转动轴,转动轴表面等距阵列有三组挂架，食品箱一侧分别固定连接有固定架和电机，固定架与电机输出轴端之间转动安装有丝杆，丝杆一端通过固定套螺纹连接有支撑块，支撑块滑动连接于食品箱一侧，所述支撑块两侧对称设置有两组滑块，所述食品箱一侧开设有滑槽，所述滑块与滑槽间隙配合，支撑块表面设置有风扇，风扇出风口一侧贯穿于食品箱，且延伸至食品箱内部，本实用新型加工用悬挂冷却装置，该装置冷却均匀，增大冷却面积，使卤味食品冷却更均匀。

技术领域

本实用新型涉及悬挂冷却技术领域，具体为一种卤味食品加工用悬挂冷却装置。

背景技术

我国是一个农业大国，随着工业的发展，农业产品也越来越多样化，制成品也越来越多，卤味食品就其中一个代表，卤菜作为中国的传统菜，无论在南北地区，都有着非常广的市场，中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹，卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，卤味，最重要的步骤就是对菜的卤制，制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水，市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，等香料配制的。

但卤味食品在生产过程中有很重要的程序就是冷却，刚出来的卤味，经加工后自身很热，需要进行悬挂冷却降温以达到保护卤味不变的目的，然而现有的悬挂冷却装置效果差，降温效果不好，结构复杂，设备成本高，这些冷却装置并不能满足生产的需要，因此我们需要提出一种卤味食品加工用悬挂冷却装置

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，该装置冷却均匀，增大冷却面积，使卤味食品冷却更均匀，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，包括底座，所述底座上表面设置有食品箱，所述食品箱内对称设置有两组第一轴承，两组所述第一轴承之间转动连接有转动轴,所述转动轴表面等距阵列有三组挂架，所述食品箱一侧分别固定连接有固定架和电机，所述固定架一侧与电机输出轴端之间转动安装有丝杆，所述丝杆一端通过固定套螺纹连接有支撑块，所述支撑块滑动连接于食品箱一侧，所述支撑块表面设置有风扇，所述风扇出风口一侧贯穿于食品箱且延伸至食品箱内部。

优选的，所述支撑块两侧对称设置有两组滑块，所述食品箱一侧开设有滑槽，所述滑块与滑槽间隙配合。

优选的，所述食品箱一侧位于支撑块滑动连接位置开设有缺口。

优选的，所述固定架和固定板内位于丝杆转动位置均设置有第二轴承。

优选的，所述食品箱一侧通过合页转动连接有箱门。

优选的，所述挂架均包括立柱和支撑板，所述立柱固定连接于支撑板上表面。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过支撑块和风扇的设计，支撑块带动风扇上下移动，风扇出风口对食品箱内移动式冷却，使对悬挂食品箱内的卤味食品可以更加均匀冷却，增大冷却面积，可以缩短后续加工时间。

附图说明

图1为本实用新型的主视剖视结构示意图；

图2为本实用新型的侧视结构示意图；

图3为本实用新型的俯视剖视的结构示意图；

图4为本实用新型的图1中A部分局部放大结构示意图；