[实用新型]一种牛肉加工用入味装置

说明书

本实用新型公开了一种牛肉加工用入味装置，包括入味装置壳体和打孔管，所述入味装置壳体内部的一侧安装有第一电机，所述第一电机外部的后端安装有皮带，所述输出轮的外部安装有打孔传送带，所述传送轮的外部安装有支撑杆，所述入味装置壳体内部的上方固定有第一气缸，所述钉子板的外部设置有板套，所述第一气缸外部的一侧设置有安装座。该牛肉加工用入味装置，与现有的普通入味装置相比，增大牛肉与腌制酱料的接触面积，从而提高牛肉的腌制效率，能够对牛肉进行杀菌消毒，延长了牛肉的存放时间，能够挤压针扎过后牛肉内部的血水，不会让血水影响口感，去除了牛肉大部分的腥气，提高腌制效率，大大缩短了入味时间。

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，具体为一种牛肉加工用入味装置。

背景技术

牛肉加工主要介绍了不同类型牛肉食品的原料配方，加工工艺和操作要点，包括烟熏制品.酱卤制品，肠类制品，罐裳制品、添加檀物蛋白制品、冷冻制品，干制品煎炸制品、烧烤制品、肉糕和牛副产品制品，可供肉类加工企业的研发人员和生产人员使用，也可供相关专业的师生阅读参考。

现有的入味装置入味效果差，对牛肉处理不够干净，功能太过于单一，不能对牛肉进一步的处理，容易出现食品安全的问题，影响了存放的时间，影响了牛肉的口感，不能很好的满足人们的使用需求，针对上述情况，在现有的入味装置基础上进行技术创新。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛肉加工用入味装置，以解决上述背景技术中提出一般的入味装置入味效果差，对牛肉处理不够干净，功能太过于单一，不能对牛肉进一步的处理，容易出现食品安全的问题，影响了存放的时间，影响了牛肉的口感，不能很好的满足人们的使用需求问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉加工用入味装置，包括入味装置壳体和打孔管，所述入味装置壳体内部的一侧安装有第一电机，且第一电机外部的两侧设置有螺丝，所述第一电机外部的后端安装有皮带，且皮带的外部设置有输出轮，所述输出轮的外部安装有打孔传送带，且打孔传送带的外部设置有传送轮，所述传送轮的外部安装有支撑杆，所述入味装置壳体内部的上方固定有第一气缸，且第一气缸外部的下方安装有钉子板，所述钉子板的外部设置有板套，所述第一气缸外部的一侧设置有安装座，且安装座的外部安装有紫外线灯，所述入味装置壳体内部的前端安装有第二气缸，且第二气缸的外部固定有压板，所述打孔传送带外部的下方设置有槽盒，所述入味装置壳体外部的一侧固定有电机座，且电机座的外部安装有第二电机，所述第二电机的外部设置有轴承，且轴承的内部固定有搅拌杆，所述搅拌杆的外部固定有搅拌棍，所述入味装置壳体外部的前端固定有加料口，且加料口外部的下方设置有盖板，所述打孔管位于入味装置壳体内部的另一侧，所述盖板外部的一侧安装有合页，且盖板外部的另一侧固定有把手。

优选的，所述第一电机通过皮带与输出轮构成连接结构，且输出轮的外表面与打孔传送带的内表面相贴合。

优选的，所述钉子板的外表面与板套的内表面相贴合，且第一气缸与钉子板的中轴线呈对称分布。

优选的，所述第二气缸与压板之间构成焊接一体化结构，且压板的中轴线与槽盒的中轴线相重合。

优选的，所述搅拌杆与搅拌棍之间构成一体化结构，且搅拌棍沿搅拌杆的水平线等距分布。

优选的，所述盖板通过合页与入味装置壳体构成旋转结构，且盖板与把手之间为固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.本实用新型通过第一气缸、钉子板和板套的设置，投入的牛肉经过钉子板的扎孔处理，可增大牛肉与腌制酱料的接触面积，从而提高牛肉的腌制效率，同时，经过针扎处理可使牛肉部分筋络断裂，安装座和紫外线灯的设置，能够对牛肉进行杀菌消毒，延长了牛肉的存放时间，同时保证了食品的安全；