[实用新型]一种食品生产用发酵装置

权利要求书

1.一种食品生产用发酵装置，包括控制装置（1）和发酵装置（2），其特征在于，所述发酵装置（2）固定安装在控制装置（1）的顶部，所述发酵装置（2）为空腔结构，所述发酵装置（2）包括柜体（3）、柜门（4）、加热板（5）、滑轨（6）、挡板（7）和发酵盒（8），所述柜体（3）的两侧壁通过合页与柜门（4）的侧壁活动连接，所述加热板（5）固定安装在柜体（3）的两侧内壁上，所述滑轨（6）水平固定安装在柜体（3）的两侧内壁上，所述挡板（7）竖直固定安装在柜体（3）中间，所述挡板（7）上固定安装有与柜体（3）两侧内壁上相对应的滑轨（6），所述发酵盒（8）通过滑轨（6）滑动连接在柜体（3）内；

所述控制装置（1）包括控制箱（9）、控制模块（10）、电源模块、显示模块（11）和控制面板（12），所述控制箱（9）为空腔结构，所述控制模块（10）和电源模块固定安装在控制箱（9）内，所述显示模块（11）固定安装在控制箱（9）的外壁上，所述控制面板（12）固定安装在显示模块（11）的两侧。

2.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵装置，其特征在于：所述柜门（4）上设置有把手（13），所述把手（13）上设置有防滑涂层。

3.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵装置，其特征在于：所述柜体（3）的两侧壁上设置有散热装置（14），所述散热装置（14）包括固定框、微型电机和扇叶，所述固定框通过螺栓固定连接在柜体（3）背面，所述微型电机通过螺栓固定连接在固定框上，所述扇叶固定安装在微型电机的转轴上。

4.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵装置，其特征在于：所述控制模块（10）包括接收模块、数据采集模块、数据处理模块、计算模块、存储模块、控制器和时间管理模块，所述控制器为可编程逻辑控制器。

5.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵装置，其特征在于：所述显示模块（11）包括液晶显示单元（15），所述液晶显示单元（15）包括主界面、参数设置界面、温度显示模块，实时监控曲线界面和报警显示界面。

6.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵装置，其特征在于：所述控制面板（12）上设置有电源开关和控制按钮，所述加热板（5）、微型电机、控制模块（10）、液晶显示单元（15）、电源开关和控制按钮之间通过电性连接，并连接有外接电源。

7.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵装置，其特征在于：所述控制箱（9）的底部设置有四个带自锁功能的万向轮（16），所述万向轮（16）的顶部与控制箱（9）的底部通过螺栓固定连接。