[实用新型]一种速冻食品检测解冻装置

说明书

本实用新型涉及速冻食品检测技术领域，具体为一种速冻食品检测解冻装置，包括固定底座、解冻箱和放置箱，本实用新型通过设置风机、加热器和通风口，使放置箱内的速冻食品与通风口吹出来的热风进行充分接触，加快速冻食品的解冻，再通过进水管，向解冻箱内注入清水，由液压气缸和伸缩杆将放置箱移动到清水中，对速冻食品进行浸泡解冻，从而极大加快了解冻速度，且不会因为温度高而对检测结构造成影响，通过在安装板与放置板之间连接有震动器，且震动器两侧于设置有缓冲弹簧，对放置板上的速冻食品进行震动处理，更好将冻结在一起的速冻食品震动散开，有利于对其内部进行解冻，从而有效增加了解冻效果。

技术领域

本实用新型涉及速冻食品检测技术领域，具体为一种速冻食品检测解冻装置。

背景技术

随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20％的速度增长，成为食品行业中的新星，速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。

食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。有些食品是冷冻的，所以在检测时，先要将冷冻的食品进行解冻，如果只是在常温下解冻，则解冻速度很慢，影响工作效率，现有的食品检测用解冻装置，大多采用热蒸汽对肉类冷冻食品进行解冻，这样虽然提高的解冻效率，但是由于蒸汽的热量会对肉类速冻食品进行二次加工，进而对肉类速冻食品的检测造成影响，为此，我们提出了一种速冻食品检测解冻装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种速冻食品检测解冻装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种速冻食品检测解冻装置，包括固定底座、解冻箱和放置箱，所述固定底座顶部安装有解冻箱，所述解冻箱顶部中间安装有液压气缸，所述液压气缸底部于解冻箱内腔顶部连接有伸缩杆，所述伸缩杆底端连接有放置箱，所述液压气缸侧面与解冻箱顶部安装有风机，所述风机侧面安装有加热器，所述解冻箱内腔顶部于伸缩杆两侧连接有通风口，所述解冻箱内腔壁两侧安装有滑轨，所述解冻箱外侧壁上连接有进水管，所述解冻箱底部一侧连接有出水管，所述进水管和出水管上安装有阀门；

所述放置箱内腔中间连接有连接柱，所述连接柱上均匀焊接有安装板，所述安装板顶部安装有放置板，所述安装板顶部与放置板底部之间连接有震动器，所述震动器两侧于安装板与放置板之间设置有缓冲弹簧。

优选的，所述进水管和出水管与解冻箱相连通，便于向解冻箱内放水和排水，所述出水管与解冻箱连接处设置有过滤网，防止有杂物将出水管堵住。

优选的，所述加热器通过连接管与风机和通风口相连接，便于向解冻箱内通入热风，加快速冻食品的解冻。

优选的，所述放置箱两侧通过连接件与滑轨相卡合活动连接，便于放置箱在解冻箱内进行上下移动。

优选的，所述放置箱、安装板和放置板采用不锈钢材质制成，所述放置箱外表面为镂空结构，便于清水进入放置箱与速冻食品接触，增加解冻速度。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置风机、加热器和通风口，使放置箱内的速冻食品与通风口吹出来的热风进行充分接触，加快速冻食品的解冻，再通过进水管，向解冻箱内注入清水，由液压气缸和伸缩杆将放置箱移动到清水中，对速冻食品进行浸泡解冻，从而极大加快了解冻速度，且不会因为温度高而对检测结构造成影响，通过在安装板与放置板之间连接有震动器，且震动器两侧于设置有缓冲弹簧，对放置板上的速冻食品进行震动处理，更好将冻结在一起的速冻食品震动散开，有利于对其内部进行解冻，从而有效增加了解冻效果。