[实用新型]一种肠粉制作机

说明书

本实用新型提供一种肠粉制作机，包括机体、水箱以及设置于水箱底部的火排式炉头，蒸屉内活动连接有蒸盘，水箱内设置有水位探测器，水箱底部设置有进水管和出水管，进水管上固定设置有用于启闭进水管的电动阀，电动阀与水位探测器电性连接。机体顶部设置的风扇正对蒸盘出口位置，可视情况开启和关闭风扇，当取出蒸盘时，可对刚出炉的肠粉进行降温，无需等待自然降温便可食用,蒸屉内设置有与蒸盘一端相对应的限位槽，可有效地对蒸盘进行位置限定，防止蒸盘在蒸屉内滑动，蒸屉内设置多个与蒸盘底部相接处的滚轮，使蒸盘抽出蒸屉时更加顺畅，水箱内设置水位探测器，可实时监测水箱内的水位。

技术领域

本实用新型涉及食品设备领域，具体涉及一种肠粉制作机。

背景技术

肠粉机是烹饪领域中常见的器具之一，一般包括水箱、蒸盘，水箱内设有将其内部水体加热蒸发形成高温水蒸气的加热器。

肠粉机工作时，在燃气给水箱加热过程中，水箱内的水蒸气源源不断地向外排出，水箱内的水位也在逐渐下降，在持续使用的情况下，操作人员需频繁地查看水位下降程度，非常不便，一旦发现不及时，水分易全部耗干，出现水箱干烧的情况，不但影响食物的味道，中断加热进度，而且对水箱和其他设备会造成不可恢复的伤害。同时，刚出炉的肠粉具有很高的温度，而市面上装肠粉的工具都是塑料制品，高温肠粉与塑料制品接触后，产生的化学物质会对人体造成伤害，同时，肠粉要通过一段时间的自然冷却才可食用，不方便立即食用。

此外，现有肠粉机结构中，蒸盘没有设置限位结构，容易滑动，蒸盘放入和取出时不顺畅，使用不方便。因此，有必要对现有肠粉制作机进行改进。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提供如下技术方案：一种肠粉制作机，包括机体、水箱以及设置于水箱底部的火排式炉头，所述机体顶部设置有顶板，所述顶板的底部固定设置有照明灯，所述机体内设置有两组蒸屉，所述蒸屉内活动连接有蒸盘，所述蒸屉底部设置有若干滚轮，所述滚轮顶部与所述蒸盘底部相接触，所述蒸盘一侧设置有V形头，所述蒸屉上设置有与所述V形头相对应的限位槽，所述水箱设置于所述蒸盘的底部，所述水箱内设置有水位探测器，所述水箱底部设置有进水管和出水管，所述进水管上固定设置有用于启闭进水管的电动阀，所述电动阀与所述水位探测器电性连接。

进一步地，所述蒸屉内设置有与所述V形头形状相匹配的缓冲垫。

进一步地，所述火排式炉头一侧开设有炉门，所述火排式炉头通过进气管与燃气供给装置连接。

进一步地，所述机体顶部平台内倾斜固定设置有风扇，所述风扇的风向正对所述蒸盘的出口位置。

进一步地，所述蒸盘上设置有把手，所述把手外套设有隔热材料。

本实用新型的有益效果是：

（1）机体顶部设置的风扇正对蒸盘出口位置，可视情况开启和关闭风扇，当取出蒸盘时，可对刚出炉的肠粉进行降温，无需等待自然降温便可食用；

（2）蒸屉内设置有与蒸盘一端相对应的限位槽，可有效地对蒸盘进行位置限定，防止蒸盘在蒸屉内滑动，蒸屉内设置多个与蒸盘底部相接处的滚轮，使蒸盘抽出蒸屉时更加顺畅；

（3）水箱内设置水位探测器，可实时监测水箱内的水量，水位探测器与进水管上的电动阀电连接，当水位探测器监测到水箱内水量不足时，电动阀工作，打开进水管对水箱供水，有效避免了水箱内水量不足，造成干烧现象而发生危险。

附图说明

图1为本实用新型的侧视图；

图2为本实用新型正面视图的部分结构示意图。

图中：1-机架、101-顶板；2-水位探测器；3-蒸屉、301-限位槽；4-缓冲垫；5-风扇；6-照明灯；7-滚轮；8-蒸盘、801-把手；9-水箱、901-进水管、902-出水管；10-火排式炉头、1001-炉门、1002-进气管；11-电动阀。