[实用新型]一种腌制机

说明书

本实用新型涉及一种腌制机，包括底座，设置在底座上的真空控制装置，腌制装置和驱动装置，所述的腌制装置包括设置在底座两侧的腌制罐支架，设置在腌制罐支架之间的腌制罐，安装在腌制罐支架和腌制罐上的腌制罐轴承，安装在支架的腌制罐轴承上且贯穿腌制罐轴承的旋转主轴，安装在旋转主轴上的螺旋叶片，与腌制罐一侧相连的滚轮支架，设置在腌制罐一侧外圈的腌制罐齿轮，本实用新型采用的是真空腌制法，腌制周期短，效果好，采用差速搅拌的方式对罐体内腌制的物品进行搅拌，使搅拌更均匀，腌制效果更好，采用恒温装置，实现了罐体内温度的稳定，腌制罐旋转，传动稳定，驱动效果好，罐体可旋转，腌制好的物品拿出来更加方便。

技术领域

本实用新型涉及涉及腌制设备技术领域，特别指一种腌制机。

背景技术

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法，现在一般采用腌制机进行腌制，而现有的腌制机存在腌制时间周期长，搅拌不均匀，进出料不方便，搅拌装置设计不合理，搅拌传动装置驱动不稳定，每次腌制的腌制品量较少、温度无法控制等问题。

发明内容

本实用新型的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种腌制机，包括底座，设置在底座上的真空控制装置，腌制装置和驱动装置，其特征在于：所述的腌制装置包括设置在底座两侧的腌制罐支架，设置在腌制罐支架之间的腌制罐，安装在腌制罐支架和腌制罐上的腌制罐轴承，安装在支架的腌制罐轴承上且贯穿腌制罐轴承的旋转主轴，安装在旋转主轴上的螺旋叶片，与腌制罐一侧相连的滚轮支架，设置在腌制罐一侧外圈的腌制罐齿轮，其中：腌制罐上设置有真空控制连接装置。

在其中一个实施例中，所述的驱动装置包括安装在底座上的电机，电机连接的输出轴，安装在输出轴上的主动轮，与输出轴连接的变速箱，与变速箱相连的齿轮轴，安装在齿轮轴上的驱动齿轮，设置在驱动齿轮两侧的齿轮支架，安装在齿轮支架上的齿轮轴承，安装在旋转主轴上的从动轮，连接主动轮和从动轮的皮带，其中：所述的驱动齿轮与腌制罐齿轮啮合，所述的旋转主轴的旋转方向与腌制罐的旋转方向相反。

在其中一个实施例中，所述的真空控制装置包括设置在底座一侧的真空泵和安全罐，连接真空泵和安全罐的出气管，与安全罐连接的进气管，与进气管相连的进气接头,所述安全罐内出气管端口的位置高于进气管端口位置，所述的进气接头与真空控制连接装置可拆卸连接，所述出气管上设置有阀门。

在其中一个实施例中，所述的腌制罐上设置有温控装置，所述的温控装置包括设置在腌制罐外壁的温控器和设置在腌制罐内壁的加热装置，所述加热装置贯穿腌制罐罐壁与温控器相连。

在其中一个实施例中，所述的腌制罐上设置有进出料门，所述的进出料门包括门板和门把手，进出门安装位置为腌制罐圆柱面设置的平面，进出料门与腌制罐可拆卸和上锁关闭。

在其中一个实施例中，于所述的腌制罐进出料门的正下方设置有出料盆，所述的出料盆放置在滚轮支架和齿轮支架之间的底座上。

在其中一个实施例中，所述的腌制罐与滚轮支架之间滚动连接。

在其中一个实施例中，所述的底座底部设置有机脚。

在其中一个实施例中，所述的驱动装置外设置有保护壳。

本实用新型的优点及有益效果：

本实用新型采用的是真空腌制法，每次腌制量大，腌制周期短，效果好，采用可拆卸真空控制装置，实现进料后的罐体内真空处理，采用差速搅拌的方式对罐体内腌制的物品进行搅拌，使搅拌更均匀，腌制效果更好，采用恒温装置，实现了罐体内温度的稳定，采用齿轮传动和皮带轮传动相结合，传动稳定，驱动效果好，腌制罐体可旋转，腌制好的物品拿出来更加方便。

附图说明