[实用新型]一种兼具汽锅和蒸锅的双用建水紫陶锅

说明书

一种兼具汽锅和蒸锅的双用建水紫陶锅，所述的锅是采用建水紫陶制作的一体式锅，包括汽锅锅体(1)、设置于汽锅内的圆椎管状中心汽柱(2)、制作于汽锅底面的锅口向下的蒸锅锅体(3)，设置于蒸锅锅体锅底中心的与中心汽柱相通的外凸通孔柱(4)，所述外凸通孔柱(4)上开设有密布的通气孔(4a)。本实用新型结构简单，实现了一锅两用，解决了传统汽锅功能单一的不足。

技术领域

本实用新型涉及建水紫陶锅具技术领域。

背景技术

汽锅是建水紫陶传统锅具，其通过从锅底伸入锅内的中心汽柱，将高温蒸汽导入锅内，以此将锅内食物烹熟，其烹制的食物美味且营养丰富。但是这种汽锅由于锅内中心设有较高的汽柱，影响了锅内空间的使用，加之从中心汽柱进入的蒸汽会将水蒸气汇聚在汽锅锅体内，导致其使用方式受限，只能烹制蒸制的食物，利用率不高。

发明内容

本实用新型的目的是解决现有汽锅使用方式单一的问题，提供一种兼具汽锅和蒸锅的双用建水紫陶锅。

本实用新型采取的技术方案如下：

一种兼具汽锅和蒸锅的双用建水紫陶锅，是采用建水紫陶制作的一体式锅，包括汽锅锅体、设置于汽锅内的圆椎管状中心汽柱、制作于汽锅底面的锅口向下的蒸锅锅体，设置于蒸锅锅体锅底中心的与中心汽柱相通的外凸通孔柱，所述外凸通孔柱上开设有密布的通气孔。

进一步地，本实用新型配置有可通用盖在汽锅锅体和蒸锅锅体上的锅盖。

本实用新型将汽锅和蒸锅集合于一体，需要用汽锅烹制食物时，将蒸锅锅体朝下作为锅的底座，另外用一口锅盛水，将本实用新型置于盛水锅上。将盛水锅内的水烧开后，产生的热蒸汽穿过外凸通孔柱上的通气孔进入中心汽柱，再通过中心汽柱进入汽锅中，即可将汽锅中的食物蒸熟，并在锅内汇聚形成较多的汤。需要用蒸锅蒸制食物时，将汽锅锅体朝下作为锅的底座，置于盛水锅上，将盛水锅内的水烧开后，产生的热蒸汽通过中心汽柱再穿过外凸通孔柱上的通气孔进入蒸锅中，即可将蒸锅中的食物蒸热或蒸熟。

本实用新型结构简单，并实现了一锅两用，解决了传统汽锅功能单一的不足。本实用新型作为一种蒸锅或汽锅装盛食物餐具并摆放于宴桌中心，由于锅体较盘、碗等餐具高，可在桌面形成有层次感的餐具摆设，增加摆桌的美观效果。

附图说明

图1是本实用新型沿中心轴心剖开的结构示意图；

图2是图1的俯视图；

图3是图1的仰视图；

图4是将本实用新型放置于盛水锅上使用的示意图。

具体实施方式

如图1、图2、图3所示，一种兼具汽锅和蒸锅的双用建水紫陶锅，是采用建水紫陶制作的一体式锅，包括汽锅锅体1、设置于汽锅内的圆椎管状中心汽柱2、制作于汽锅底面的锅口向下的蒸锅锅体3，设置于蒸锅锅体锅底中心的与中心汽柱相通的外凸通孔柱4，在所述外凸通孔柱4上开设有密布的通气孔4a。汽锅内的圆椎管状中心汽柱2高度低于汽锅锅体1的上口高度。

本实用新型配置有可盖在汽锅锅体上的锅盖5，作为较佳的配置，将汽锅锅体的锅口与和蒸锅锅体的锅口做成相同的形状尺寸，使得锅盖既适配于盖在汽锅上，也适配于盖在蒸锅上。

本实用新型的使用方法如下：需要用汽锅烹制食物时，如图4所示，将蒸锅锅体3朝下作为锅的底座，另外用一口锅盛水，将本实用新型置于盛水锅6上，将锅盖5盖在汽锅锅体上。将盛水锅内的水烧开后，产生的热蒸汽穿过外凸通孔柱4上的通气孔4a进入中心汽柱，再通过中心汽柱进入汽锅中，即可烹饪汽锅中的食物。需要用蒸锅蒸制食物时，将汽锅锅体朝下作为锅的底座，置于盛水锅上，将盛水锅内的水烧开后，产生的热蒸汽通过中心汽柱穿过外凸通孔柱上的通气孔进入蒸锅中，即可将蒸锅中的食物蒸热或蒸熟。