[实用新型]一种具有高效发热体的食物电烤器具

说明书

本实用新型公开了一种具有高效发热体的食物电烤器具，包括有内部具有烹饪腔(11)的机体(1)、能进出烹饪腔(11)的锅体(2)、设于机体(1)中并能向烹饪腔(11)中送入高温气体的热风组件，其特征在于：热风组件包括有第一玻璃镀膜发热体(3)和热循环风扇(4)，第一玻璃镀膜发热体(3)设于烹饪腔(11)的顶部，具有多个间隔布置的流通孔(311)，热循环风扇(4)安装在第一玻璃镀膜发热体(3)的上方，能将气流吹向所述的流通孔(311)。与现有技术相比，本实用新型的食物电烤器具加热高效且方便清洁。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体指一种具有高效发热体的食物电烤器具。

背景技术

空气炸锅是一种利用高速、高温空气循环技术对食品进行炸制的新型家用电器，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。

现有的空气炸锅一般包括机体，机体内形成有烹饪腔体，机体内设有能向烹饪腔体内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔体内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。具体结构可参见专利申请号为CN201910548981.6(公告号为CN110101316A)的发明专利《一种空气炸锅》。

目前市场上的空气炸锅，多采用不锈钢发热管、石英光波管、电阻丝等作为发热元件，使用一段时间之后发热元件上的油污清洁非常不方便；另外，当发热元件一般安装在机体上部，当锅体中食物较多时，烹饪腔底部的温度相对低，会出现食物加热不均匀的情况。

实用新型内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种加热高效且方便清洁的具有高效发热体的食物电烤器具。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是提供一种加热均匀的具有高效发热体的食物电烤器具。

本实用新型解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种具有高效发热体的食物电烤器具，包括有

机体，内部具有烹饪腔；

锅体，能进出所述的烹饪腔；以及

热风组件，设于机体中，能向烹饪腔中送入高温气体；

其特征在于：所述的热风组件包括有

第一玻璃镀膜发热体，设于所述烹饪腔的顶部，具有多个间隔布置的流通孔；以及

热循环风扇，安装在所述第一玻璃镀膜发热体的上方，能将气流吹向所述的流通孔。

为了方便热风均匀吹向烹饪腔，所述的第一玻璃镀膜发热体呈平板状，并基本水平布置。

为了有效利用第一玻璃镀膜发热体外缘的热量，同时避免烹饪腔内壁与第一玻璃镀膜发热体直接接触而过热，所述第一玻璃镀膜发热体的外缘与所述烹饪腔的内壁之间具有间隙。

优选地，所述的第一玻璃镀膜发热体包括有

第一玻璃基体，开设有所述的流通孔，表面覆盖有电热膜电子浆料；以及

一对第一银电极，安装在所述第一玻璃基体的边缘，与所述第一玻璃基体表面的电热膜电子浆料电接触。

为了给热循环风扇提供动力来源，所述的机体中安装有电机，该电机的动力输出轴与所述的热循环风扇相连接。

为了进一步解决上述第二个技术问题，所述烹饪腔的底部设有第二玻璃镀膜发热体，在锅体插入到位的状态下，该第二玻璃镀膜发热体的顶面紧贴于所述锅体的底面。

为了保证与锅体之间具有足够的接触面积，所述的第二玻璃镀膜发热体呈平板状，并基本水平布置。