[实用新型]一种基于高压静电场的箱式速冻机

说明书

本实用新型属于速冻保鲜设备领域，公开了一种基于高压静电场的箱式速冻机，包括箱式结构的速冻机本体，所述速冻机本体内设有速冻腔、用于向速冻腔内喷射液态惰性气体的喷雾单元，所述速冻机本体上还设有排气单元，所述速冻腔内设有静电场发生器。该速冻机加装了静电场发生器，其可以在速冻开始前进行静电杀菌。相比于传统的臭氧杀菌和紫外光杀菌来说，臭氧和紫外光杀菌耗时长，其应用于冷藏、保鲜中是可行的，但是在速冻工序中，会大大延长速冻的时长。所以本案采用高压静电场进行杀菌，其不会排放臭氧、杀菌时间短且环保。

技术领域

本实用新型涉及速冻保鲜设备领域，具体为一种基于高压静电场的箱式速冻机。

背景技术

申请人长虹美菱股份有限公司于2017年提出了一项发明专利CN 2017103642827，公开了一种高压静电保鲜冰箱，涉及制冷设备技术领域，冰箱箱体内由上至下依次设置冷藏室、变温室和冷冻室，冷藏室、变温室和冷冻室内各安装有一个静电释放装置，静电释放装置表面可拆卸安装有储水盒；冰箱上还设有变压器，各静电释放装置均与变压器电性连接；本发明通过静电释放装置产生静电场与水分子共振，加速储水盒内的水分子运动，以实现储存空间的加湿，减少储存食品的水分挥发；静电场还能抑制微生物生长，同时具有杀菌、分解乙烯、抑制食品酶的活性、增加细胞膜的通透性的作用，实现食品的保鲜；结构简单，装配简单，成本合理，适应性好，能适用于各种冰箱。

其利用静电释放装置来进行杀菌和保持冰箱内水分。

最新研究表明，很多病毒如新冠病毒可以依附于冷链进行运输，其存活时间非常长。

所以，本方案所要解决的技术问题是：如何在冷链物流的源头即速冻工序中杀灭病毒。

实用新型内容

本实用新型公开了一种基于高压静电场的箱式速冻机，该速冻机加装了静电场发生器，其可以在速冻开始前进行静电杀菌。相比于传统的臭氧杀菌和紫外光杀菌来说，臭氧和紫外光杀菌耗时长，其应用于冷藏、保鲜中是可行的，但是在速冻工序中，会大大延长速冻的时长。所以本案采用高压静电场进行杀菌，其不会排放臭氧、杀菌时间短且环保。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种基于高压静电场的箱式速冻机，包括箱式结构的速冻机本体，所述速冻机本体内设有速冻腔、用于向速冻腔内喷射液态惰性气体的喷雾单元，所述速冻机本体上还设有排气单元，所述速冻腔内设有静电场发生器。

在上述的基于高压静电场的箱式速冻机中，所述静电场发生器包括相对布置在速冻腔内的两块电极板、与电极板相连的变压器、与变压器相连的电源模块。

在上述的基于高压静电场的箱式速冻机中，所述速冻机本体上还设有抽风口，所述抽风口连接有设置与速冻腔之外的抽真空装置，所述速冻腔内设有冷却盘管。

在上述的基于高压静电场的箱式速冻机中，所述抽真空装置和抽风口之间设有阀门。

在上述的基于高压静电场的箱式速冻机中，所述速冻腔内还设有紫外光管和/或臭氧供应模块。

在上述的基于高压静电场的箱式速冻机中，所述速冻机本体包括箱体和门，所述箱体上设有用于检测门是否关闭的传感器，所述静电场发生器根据传感器的信号进行工作和停止工作。

在上述的基于高压静电场的箱式速冻机中，还包括控制器，所述喷雾单元包括喷雾头和设置在喷雾头上的电磁阀，所述电磁阀、传感器、静电场发生器分别与控制器电连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

速冻机加装了静电场发生器，其可以在速冻开始前进行静电杀菌。相比于传统的臭氧杀菌和紫外光杀菌来说，臭氧和紫外光杀菌耗时长，其应用于冷藏、保鲜中是可行的，但是在速冻工序中，会大大延长速冻的时长。所以本案采用高压静电场进行杀菌，其不会排放臭氧、杀菌时间短且环保。