[实用新型]一种鹅肝酱切刀

说明书

本实用新型涉及鹅肝酱切刀技术领域，且公开了一种鹅肝酱切刀，包括一呈“U”形的杆状刀架，刀架的内部至少设有一根钢丝，钢丝的两端通过成对分布的滑套与刀架连接，滑套可在刀架的外侧上下移动，滑套的外表面开设有一贯穿滑套的螺纹孔，螺纹孔内螺纹连接有一呈“T”形的转板，转板的一端贯穿螺纹孔与刀架的表面抵接。本实用新型通过设置位置可调节固定的多跟钢丝，不仅能够一次性切割多块鹅肝酱，而且可设定切割不同厚度的鹅肝酱，更加方便使用。

技术领域

本实用新型涉及鹅肝酱切刀技术领域，具体为一种鹅肝酱切刀。

背景技术

鹅肝酱切刀是用于将整块的鹅肝酱切片的工具，现有的鹅肝酱切刀主要包括呈“U”形的不锈钢框和安装在不锈钢框内的钢丝，利用钢丝对鹅肝酱进行切割，在切割过程中存在如下缺陷：

1、现有的鹅肝切刀钢丝为只有一根，且固定连接于不锈钢框上，在将鹅肝酱切片时，需要逐片的切割，反复操作切刀，费时费力；

2、由于上述缺陷1的存在，在切割时，难以保障每次切割的鹅肝酱片厚度一致；

3、在需要切割不同厚度的鹅肝酱片时，由于切割过程过分依赖人工的判断，难以做到不同厚度切割效果。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种鹅肝酱切刀，包括一呈“U”形的杆状刀架，刀架的内部至少设有一根钢丝，钢丝的两端通过成对分布的滑套与刀架连接，滑套可在刀架的外侧上下移动，滑套的外表面开设有一贯穿滑套的螺纹孔，螺纹孔内螺纹连接有一呈“T”形的转板，转板的一端贯穿螺纹孔与刀架的表面抵接。

优选的，刀架由端部呈正方形的长条状弯折而成，滑套内腔呈与刀架相适配的端部为正方形的长条状。

优选的，刀架的表面两侧通过连接块连接有一呈“L”形支撑板，支撑板的侧面开设有用于连接块移动的滑槽，连接块可在滑槽内转动，滑套一侧开设有用于连接块通过的缺口。

优选的，支撑板的一侧卡接有一端开口的呈中空板状的卡块，卡块位于开口一侧的四条边上开设有与支撑板表面形状相适配的卡槽；

卡块的一端设有一内腔呈长方体形状的手柄，手柄内设有呈倒置“T”形的连杆，连杆的一端与手柄之间设有一呈拉伸状态的弹簧，连杆的一端依次贯穿手柄、卡块和支撑板并与连接块固定连接。

本实用新型具备以下有益效果：

通过滑套在刀架外移动，可利用滑套带动钢丝在刀架移动，当钢丝为多根时，可通过滑套和转板调节相邻两个钢丝之间的距离并固定，可同时切割出厚度相同的多块鹅肝酱，无需逐一切割，并且，通过调节钢丝之间的距离，也可实现对鹅肝酱进行不同厚度的切割。

附图说明

图1为本实用新型实施例一的结构示意图；

图2为本实用新型实施例一中滑套的示意图；

图3为实施例一中滑套的仰视图；

图4为本实用新型销钉的示意图；

图5为图4中销钉的后视图；

图6为图4中销钉的仰视图；

图7为本实用新型钢丝中连接部的示意图；

图8为本实用新型实施例一的仰视图；

图9为本实用新型实施例二的结构示意图；

图10为本实用新型实施例三的结构示意图；

图11为本实用新型实施例二和实施例三中滑套的示意图。

【附图标记说明】