[实用新型]一种腰花肠中加酶量可控的混合装置

说明书

本实用新型提供的一种腰花肠中加酶量可控的混合装置，包括釜体，釜体的顶部设有进料环，进料环内套设有进料装置，采用上述技术方案，将酶制剂倒入进料管内，通过驱动装置带动第二圆形筛板转动，使第一圆形筛板和第二圆形筛板上的通孔重合时，酶制剂通过通孔缓慢流入釜体内，根据测量棍上刻度的变化，可以判断酶制剂的添加量，当添加到合理的量后，通过驱动装置再次带动第二圆形筛板转动，使第一圆形筛板和第二圆形筛板上的通孔重新错开，可以停止向釜体添加酶制剂，可以驱动转动装置带动连接杆转动，使连接杆上的疏通圆板插入通孔内进行疏通，从而提供了一种不仅能够对酶制剂精准添加且能够疏通通孔的腰花肠中加酶量可控的混合装置。

技术领域

本实用新型涉及腰花肠中加酶混合领域，特别涉及一种腰花肠中加酶量可控的混合装置。

背景技术

腰花肠是将传统的圆形香肠切成半圆后中间冲花形成，腰花肠不但外形美观而且烹饪时味道可以深入香肠内部，适用于火锅等食用方式，在制作腰花肠的过程中，需要在肉馅中添加增稠剂、增味剂及酸度调节剂等酶制剂，在添加时，需要对这些酶制剂的添加量准确掌握，但是，现有技术的腰花肠加酶混合装置通常需要员工对酶制剂的添加量熟悉掌握，容易在添加时出错，因此，提供一种腰花肠中加酶量可控的混合装置就成为急需解决的问题了。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种腰花肠中加酶量可控的混合装置，以解决背景技术中存在的上述缺陷。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

一种腰花肠中加酶量可控的混合装置，包括釜体，所述釜体的顶部设有进料环，所述进料环内套设有进料装置，所述进料装置包括进料管，所述进料管的底部固定设有第一圆形筛板，第一圆形筛板的顶部设有测量棍，所述测量棍上标刻有刻度，所述所述所述圆形筛板的底部圆心处设有转轴，所述转轴上转动连接有第二圆形筛板，所述第一圆形筛板和第二圆形筛板上相对应的位置均布设有多个通孔，所述进料装置的一侧还设有用于驱动所述第二圆形筛板转动的驱动装置，所述釜体内壁顶部的一侧设有转座，所述转座内铰接有连接杆，所述连接杆远离所述转座的一端上固定安装有用于疏通通孔的疏通圆板，所述连接杆靠近所述釜体内壁的一侧设有用于转动所述连接杆的转动装置，所述釜体内壁底部设有搅拌装置。

优选的，所述驱动装置包括第一转轮和第二转轮，所述第一转轮和第二圆形筛板相互啮合，所述第一转轮远离所述第二圆形筛板的一侧与所述第二转轮相互啮合，所述第二转轮上表面设有连接杆，所述连接杆穿设至所述釜体外，所述连接杆远离所述第二转轮的一端上设有手轮。

优选的，所述转动装置包括活动架和电动伸缩杆，所述活动架固定安装于所述釜体内壁，所述活动架内转动安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸缩端与所述连接杆转动连接。

优选的，所述疏通圆板包括底板和位于底板上表面的若干个支杆，若干所述支杆与所述通孔的位置一一对应。

优选的，所述搅拌装置包括伺服电机和搅拌杆，所述伺服电机固定按在于所述釜体的底部，所述伺服电机的输出端上固定连接有所述搅拌杆，所述搅拌杆上固定安装有若干搅拌扇叶。

优选的，所述釜体的一侧设有进液管，所述釜体的底部设有排料管，所述排料管上设有控制阀。

优选的，所述釜体底部设有若干个支脚。

(三)有益效果