[实用新型]一种馒头成型机的导向切割装置

说明书

本申请涉及面食食品加工的领域，尤其是涉及一种馒头成型机的导向切割装置，其包括机座，机座上设置输送带，机座两侧可拆安装有两组用于控制长条面团运输方向的导向组件，机座于导向组件传输末端加设有切割座，切割座位于输送带的上方，导向组件的前端水平转动连接有一根用于整平长条面团的压面辊，压面辊的两端分别垂直固设有抵接于机座两侧的安装板，安装板的端面水平开设有第一腰形槽，机座的两侧垂直螺纹连接有对应穿设于第一腰形槽内的第一螺栓，第一螺栓的台阶面抵接在安装板的表面上，输送带传输末端还设有用于塑性馒头块的塑型件。本申请具有统一馒头形态，大大提高成品质量的效果。

技术领域

本申请涉及面食食品加工的领域，尤其是涉及一种馒头成型机的导向切割装置。

背景技术

馒头成型机在馒头制造过程中十分常见，其特点在于制作速度快且日产量高、成本低，制作的刀切馒头大小外形统一，有利于后续加工、包装作业；成型机在生产过程中，将揉捏好的面团长条经过切刀的快速斩切成若干个馒头块，因面团自身带有弹性，相邻的馒头在近距离切割后又会重新粘粘在一起，导致工作拿取不便。

现检索到一篇专利公告号为CN206596584U的中国专利，公开了一种刀切馒头成型机，包括机座，机座上设置有输送带，机座上设置有用于运输面团长条的传送组件，机座上设置有切割座，切割座上活动设置有连接杆，连接杆远离切割座的一端上设置有切割刀，切割刀远离连接杆的一端切割过程中与输送带抵接，切割刀上设置有推板。

针对上述馒头成型机的相关技术，发明人认为存在有面团在传输过程中、切割刀切割后其形态均会发生较大变化，导致最后蒸煮成型的馒头形态各异，成品质量不一的缺陷。

实用新型内容

为了对馒头进行塑型，提高成品质量，本申请提供一种馒头成型机的导向切割装置。

本申请提供的一种馒头成型机的导向切割装置采用如下的技术方案：

一种馒头成型机的导向切割装置，包括机座，所述机座上设置输送带，所述机座两侧可拆安装有两组用于控制长条面团运输方向的导向组件，所述机座于所述导向组件传输末端加设有切割座，所述切割座位于所述输送带的上方，所述导向组件的前端水平转动连接有一根用于整平长条面团的压面辊，所述压面辊的两端分别垂直固设有抵接于所述机座两侧的安装板，所述安装板的端面水平开设有第一腰形槽，所述机座的两侧垂直螺纹连接有对应穿设于所述第一腰形槽内的第一螺栓，所述第一螺栓的台阶面抵接在所述安装板的表面上；

所述输送带传输末端还设有用于塑性馒头块的塑型件。

通过采用上述技术方案，操作人员通过旋拧拧松第一螺栓，使安装板通过第一腰形槽在第一螺栓周侧滑移，调节压面辊的周侧壁与输送带之间的间距，以适应不同大小的面团；将待切割长条状的面团搁置在输送带输送，在经过压面辊后压面辊可将面团的表面碾压展平，使成型馒头块的表面光滑；而后通过导向组件挤压面团的两侧，使面团逐渐挺立，经过切割座后由切割刀的上下往复切割将面团均匀分切为若干块馒头块，随后通过塑型件对切割后稍有形变的馒头块进行最终的调整塑型再进入后续蒸煮作业，对切割前的面团以及切割后的馒头块分别进行表面与两侧的塑型，以统一馒头的形态，大大的提高了成品质量。

优选的，所述塑型件包括水平设置于所述输送带上方的机架，所述机架顶端贯通开设有第二腰形槽，且所述第二腰形槽的槽向垂直于所述输送带的运输方向，所述机架顶面滑动抵触有两块限位板，两块所述限位板的底端均转动连接有塑型辊，所述塑型辊的轴向呈竖直设置。

通过采用上述技术方案，通过滑动调节两块限位板之间的间距使两根塑型辊之间的间隔与馒头的大小适配，使成型机可加工出多种型号大小不同的馒头；切割后的馒头块在输送带的驱动下一一通过两根塑型辊的间隙后，可挤压馒头的两侧对切割形变处进行复型，以回复如初。

优选的，所述限位板的端面分别垂直穿设有一根穿入所述第二腰形槽的第二螺栓，且所述第二螺栓端部螺纹连接有一块抵接在所述机架上的固定螺母。