[实用新型]一种具备快速解冻功能的砧板柜台

说明书

本实用新型公开了一种具备快速解冻功能的砧板柜台，包括柜台、工作台板和砧板，所述工作台板底端与柜台顶端固定连接，柜台的正面转动安装有柜门，所述工作台板上表面一侧开设有凹槽，所述凹槽内部底端从前向后等距固定有三个电热管，电热管内置电阻丝，所述电热管一端的电接头通过电线与工作台板正面一侧嵌入安装的开关连接，所述电热管上方的凹槽内固定有导热板，所述砧板放置在凹槽内，所述工作台板另一侧嵌入安装有水池，工作台板另一侧开设有与水池相匹配的孔。本实用新型具有砧板柜台具有加热功能，便于对冷冻食材解冻后使用的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种具备快速解冻功能的砧板柜台。

背景技术

砧板指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。砧板有木材、竹材和塑料三种，木砧板密度高、韧性强、使用起来很牢固；竹子砧板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板；塑料砧板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。

一般的砧板放置在柜台上，砧板柜台功能性单一，对于冷冻的食材需要通过另外的解冻装置解冻后才能在砧板上操作，不方便使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具备快速解冻功能的砧板柜台，具备砧板柜台具有加热功能，便于对冷冻食材解冻后使用的优点，解决了砧板柜台功能性单一，对于冷冻的食材需要通过另外的解冻装置解冻后才能在砧板上操作的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具备快速解冻功能的砧板柜台，包括柜台、工作台板和砧板，所述工作台板上表面一侧开设有凹槽，所述凹槽内部底端从前向后等距固定有三个电热管，电热管内置电阻丝，所述电热管上方的凹槽内固定有导热板，所述砧板放置在凹槽内。

优选的，所述工作台板底端与柜台顶端固定连接，柜台的正面转动安装有柜门。

优选的，所述电热管一端的电接头通过电线与工作台板正面一侧嵌入安装的开关连接。

优选的，所述导热板采用铜铝合金制成。

优选的，所述砧板底端与导热板接触，砧板与凹槽相匹配。

优选的，所述工作台板另一侧嵌入安装有水池，工作台板另一侧开设有与水池相匹配的孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：本实用新型通过设置凹槽、电热管和导热板，达到了砧板柜台具有加热功能，便于对冷冻食材解冻后使用的效果，本实用新型设置有凹槽、电热管和导热板，工作台板上表面一侧开设有凹槽，凹槽内部底端等距固定有三个电热管，电热管内置电阻丝，电热管的功率由工作人员根据实际使用情况自行选配使用。电热管一端的电接头通过电线与工作台板正面一侧嵌入安装的开关连接，并接入外部电源线。电热管上方的凹槽内固定有导热板，导热板采用铜铝合金制成，导热性好。对食品解冻时，通过开关使电热管通电加热，食品放置在导热板上，电热管产生的热量传递到导热板上，导热板的温度升高，位于导热板上的食品加热后解冻，由于食品有包装袋，解冻后的水大部分留在包装袋内。解冻后，将砧板盖在凹槽内，食品放置在砧板上进行后续操作。

附图说明

图1为本实用新型的主视结构示意图；

图2为本实用新型的俯视结构示意图；

图3为本实用新型的导热板俯视连接结构示意图；

图4为本实用新型的电热管俯视连接结构示意图；

图5为本实用新型的工作台板正面剖视连接结构示意图。

图中：1、柜台；2、柜门；3、工作台板；4、水池；5、砧板；6、开关；7、导热板；8、凹槽；9、电热管；10、电线。

具体实施方式