[实用新型]一种旋转式烤鸭炉

说明书

本申请实施例公开了一种旋转式烤鸭炉。其可以包括炉体、旋转驱动装置、转动轴、挂架、温度计和送风装置。炉体具有炉腔、炉门和排气通道。旋转驱动装置设置在炉体的顶部。转动轴的一端可转动地连接在炉腔的底部，另一端穿过炉体的顶部与旋转驱动装置相连接。挂架设置在转动轴上。温度计安装在炉体上。送风装置设置在炉体外，并通过送风通道与炉腔相连通。本申请实施例的旋转式烤鸭炉通过将用于悬挂鸭子的挂架设置在一转动轴上并通过旋转驱动装置驱动使其转动，可以在烘烤的过程中带动鸭子依次转动到炉火上方，从而解决传统的烤炉只是单一的固定进行烘烤，使得鸭子靠近炉火的一面比远离炉火的一面受热更多，容易导致鸭子在烤炉内受热不均匀的问题。

技术领域

本实用新型涉及烤鸭设备相关技术领域，具体地说是涉及一种旋转式烤鸭炉。

背景技术

烤鸭是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

传统的烤鸭制作方法是直接将鸭子挂在烤炉内进行烤制，但传统的烤炉只是单一的固定进行烘烤，这样使得鸭子靠近炉火的一面比远离炉火的一面受热更多，从而容易导致鸭子在烤炉内受热不均匀。

实用新型内容

针对现有技术之不足，本实用新型提供了一种旋转式烤鸭炉。

所述旋转式烤鸭炉可以包括炉体、旋转驱动装置、转动轴、挂架、温度计和送风装置。

其中，炉体具有炉腔、炉门和排气通道。

其中，旋转驱动装置设置在所述炉体的顶部。

其中，转动轴的一端可转动地连接在所述炉腔的底部，另一端穿过所述炉体的顶部与所述旋转驱动装置相连接。

其中，挂架设置在所述转动轴上。

其中，温度计安装在所述炉体上。

其中，送风装置设置在所述炉体外，并通过送风通道与所述炉腔相连通。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述旋转式烤鸭炉还包括燃气加热装置。所述燃气加热装置设置在所述炉腔的底部。并且，所述燃气加热装置连接有供气管道，在所述供气管道上设置有气阀。其中，所述燃气加热装置包括炉头和设置在所述炉头上的红外线炉芯。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述旋转式烤鸭炉还包括控制台。所述控制台设置在所述炉体上。所述气阀设置在所述控制台上。并且，在所述控制台上还设置有与所述旋转驱动装置相连接的启停调速开关以及与所述送风装置相连接的风力调节开关。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述炉体还包括一烟罩；所述烟罩安装在所述炉门上方。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述炉体还包括一排油管；所述排油管与所述炉腔的底部相连通。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述挂架包括内支撑件、外支撑件和多个连接件。其中，所述内支撑件呈圆形。所述外支撑件呈圆环状。所述内支撑件与所述外支撑件同轴布置。多个所述连接件沿圆周方向均匀连接在所述内支撑件与所述外支撑件之间。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述转动轴的一端通过第一轴承可转动地连接在所述炉腔的底部，另一端穿过所述炉体的顶部连接在第二轴承上，并通过一传动机构与所述旋转驱动装置相连接。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述传动机构为齿轮传动机构、皮带传动机构或者链条传动机构。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述旋转驱动装置为驱动电机；所述送风装置为鼓风机。