[实用新型]一种硒酒制备装置

说明书

本实用新型公开了一种硒酒制备装置，本实用新型在使用时，发酵箱中储有待发酵的酒，采用激光管对发酵箱照射以加快发酵过程中的化学反应速率，由于发酵箱的侧壁采用透明材料制成，因此激光管出射的光可以顺利透过侧壁进入发酵箱；灯箱将激光管和滤光层包裹在内，防止激光管造成光污染，并且灯箱内壁所贴的反光层能够提升激光的能量利用率；在侧壁上设置的可拆卸滤光层可用于进行滤光，这样便可节省激光管的物料成本和更换成本，只需要一台混合波段的激光管即可；在发酵完成可使用水泵进行酒的抽取，将发酵箱中的酒抽出，通过导流管抽至输酒管，然后酒再通过输酒管流至储酒箱以储存。

技术领域

本实用新型涉及酒制造领域，具体涉及一种硒酒制备装置。

背景技术

酒的成分中绝大部分是水和乙醇(即酒精)，此外还有一些酯类、酸类、高级醇类、醛类等几十种不同的物质。一些名酒甚至多达几百种，这些物质的含量总和还不到酒中的2％，尽管含量极小，但对酒的风味却起着极大的作用。其中属于酸类、酯类和高级醇类的各种微量物质，可使酒中出现清香、回味生津、气味醇厚等风味，从而形成了各种牌子的名酒。而属于醛类的那些物质，则是给酒带来辛辣、苦涩的味道。

为了除掉这些怪味，人们生了许多办法，其中一种古人流传下来的方法就是把酒存放在酒窖里，通过本身的化学反应，即通过氧化反应、酯化反应、醇化反应、缔合反应等一系列复杂的过程，逐步改变酒中这些微量成分的比例，使酒中有益的成分增加，同时也使那些引起杂味的醛类物质相对减少。

在自然条件下，由于这些化学反应的速度非常缓慢，需要经过很长时间的积累，甚至需要二三十年之久，如何提高发酵速度是本领域一直想要解决的问题。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供一种硒酒制备装置，能够提升酒的发酵速度。

一种硒酒制备装置，包括依次连接的发酵箱、输酒管和储酒箱，所述发酵箱的侧壁采用透明材料制成，所述侧壁外壁可拆卸式设置有滤光层；所述侧壁外围罩有灯箱，所述灯箱由不透光材料制成，灯箱将滤光层包覆在内，所述灯箱内还设有多个激光管，所述激光管的照射方向朝向发酵箱内，灯箱内壁还贴有反光层；所述发酵箱内还设有水泵，所述水泵上接有导流管，所述导流管与输酒管对接。

进一步的，所述水泵设置在发酵箱的底部。

进一步的，所述激光管的波长可调。

进一步的，所述滤光层由玻璃板和镀膜构成，所述镀膜镀于所述玻璃板表面上。

进一步的，所述发酵箱设有导入嘴。

进一步的，所述输酒管接入所述发酵箱内的一端上设有转接头，所述导流管与所述转接头对接。

进一步的，所述侧壁采用钢化玻璃制成。

进一步的，所述灯箱内壁的反光层的反射波段为全波段，反光层为涂敷式反光涂料。

本实用新型的有益效果体现在：本实用新型在使用时，发酵箱中储有待发酵的酒，为了加快发酵过程中的化学反应速率，激发酒中的分子键，采用激光管对发酵箱照射，采用何种波段的激光管根据待发酵的酒而定；采用激光对待发酵的酒进行催化发酵，能够大大加快酒的发酵速度，远快于传统的发酵方法；

有些酒适合采用紫外光照射来加速发酵，有些酒适合采用红外光照射来加速发酵，有些酒则可用紫外和红外的混合波段光进行照射来加速发酵；

由于发酵箱的侧壁采用透明材料制成，因此激光管出射的光可以顺利透过侧壁进入发酵箱；

灯箱将激光管和滤光层包裹在内，则激光管出射的激光不会泄露向灯箱外，防止激光管造成光污染；尤其是激光管出射紫外或红外光时，该波段的激光具有一定的破坏性，灯箱能够防止该波段的光对灯箱外的物体造成破坏；并且灯箱内壁所贴的反光层能够将激光管出射的很多光线反射向滤光层和发酵箱，从而提升激光管出射的激光的能量利用率；