[实用新型]一种避免碎肉残留的肉制品加工用绞肉机

说明书

本实用新型涉及绞肉机技术领域，且公开了一种避免碎肉残留的肉制品加工用绞肉机。该避免碎肉残留的肉制品加工用绞肉机，包括绞肉箱，所述绞肉箱的顶部固定连接有进料斗，所述绞肉箱的一侧固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有绞肉辊，所述绞肉辊的外侧固定连接有绞肉刀，所述绞肉刀远离绞肉辊的一端固定连接有软塞，所述绞肉箱的内壁两侧均活动连接有活动板。本实用新型，通过软塞的设置，软塞与内壁紧贴，对附着在内壁上的肉渣进行清理，启动偏心轮推动活动杆运动，活动杆带动活动板运动，将附着在底部的猪肉，推送进绞肉刀的活动范围，本装置通过软塞和偏心轮等装置的设置对内壁附着的猪肉进行更好的绞碎，使绞碎更加的充分。

技术领域

本实用新型涉及绞肉机技术领域，具体为一种避免碎肉残留的肉制品加工用绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求，绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外，可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。

绞肉机在加工肉类之后，内壁往往会附着有大量的肉类残渣，不方便清洁，给后续的加工完成后，清洗不方便，残留的肉馅在第二天再加工时，容易发霉、发臭和滋生细菌，且存在绞碎不彻底的问题。因此，我们提出了一种避免碎肉残留的肉制品加工用绞肉机。

实用新型内容

针对现有技术的不足，实用新型提供了一种避免碎肉残留的肉制品加工用绞肉机，具备方便绞碎、方便清洁等优点，解决了目前的绞肉机肉渣残留不方便清洁的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种避免碎肉残留的肉制品加工用绞肉机，包括绞肉箱，所述绞肉箱的顶部固定连接有进料斗，所述绞肉箱的一侧固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有绞肉辊，所述绞肉辊的外侧固定连接有绞肉刀，所述绞肉刀远离绞肉辊的一端固定连接有软塞，所述绞肉箱的内壁两侧均活动连接有活动板，所述活动板上固定连接有活动杆，所述活动杆的外侧套接有第二弹簧，所述活动杆远离活动板的一端固定连接有固定块，所述绞肉箱上固定连接有偏心轮，所述绞肉箱的底部固定连接有固定箱，所述固定箱内固定连接有下料箱，所述固定箱内且位于下料箱的两侧固定连接有水箱，所述水箱上连通有水管，所述水管远离水箱的一端且位于绞肉箱的内部固定连接有喷头，所述绞肉箱的外壁上固定连接有转轮，所述转轮上开设有滑轨，所述滑轨上滑动连接有滑块，所述滑块上活动连接有连接杆。

进一步的，所述活动板上固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧的另一端与绞肉箱的内壁底部固定连接。

进一步的，所述绞肉箱内壁上固定连接有第一限位杆，所述第一限位杆上开设有供活动杆活动的通孔。

进一步的，所述偏心轮与固定块接触，所述活动板的另一端与绞肉箱的内壁底部接触但不连接。

进一步的，所述连接杆远离滑块的一端与水管活动连接，所述绞肉箱的外侧固定连接有第二限位杆，所述第二限位杆与连接杆套接。

进一步的，所述绞肉箱的内壁上开设有供水管活动的通槽。

本实用新型的有益效果是：

1、该避免碎肉残留的肉制品加工用绞肉机，通过进料斗将肉放进绞肉箱内，然后启动电机带动绞肉辊转动，使绞肉刀对猪肉进行绞碎处理，通过软塞的设置，软塞与内壁紧贴，对附着在内壁上的肉渣进行清理，启动偏心轮推动活动杆运动，活动杆带动活动板运动，将附着在底部的猪肉，推送进绞肉刀的活动范围，本装置通过软塞和偏心轮等装置的设置对内壁附着的猪肉进行更好的绞碎，使绞碎更加的充分。