[实用新型]酒类醇化装置有效

申请号：	202021468300.X	申请日：	2020-07-23
公开（公告）号：	CN213113267U	公开（公告）日：	2021-05-04
发明（设计）人：	吴渝淞	申请（专利权）人：	吴渝淞
主分类号：	C12H1/16	分类号：	C12H1/16
代理公司：	北京北新智诚知识产权代理有限公司 11100	代理人：	陈英
地址：	中国台***	国省代码：	台湾;71
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摘要：
搜索关键词：	酒类醇化装置
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【说明书】：

本实用新型公开了一种酒类醇化装置，其包括一基座、一桶体、至少一曝气单元及一加压装置；该桶体设于该基座上，并具有一盖部及一装盛酒液的内部空间，该曝气单元设于该桶体的内部空间底部，而该加压装置用以将该内部空间中的气体抽出并加压后，输送至该曝气单元，进而于酒液中产生大量气泡，达到对酒液进行扰动而加速其醇化。

技术领域

本实用新型涉及一种酒类醇化装置。

背景技术

在传统的制酒、酿酒技术中，由原料发酵制成原酒后，皆需存放一段时间，此存放时间称之为醇化，可有效减少酒类入口的辛辣感，进而提升饮用的口感。

然而，传统的醇化制程，例如：酒窖库藏法，由于醇化过程缓慢，通常需要较长的存放时间，难以快速地制作并进行售卖，产能及获利也相对降低。

目前技术虽可以震荡的方式来加速醇化过程，但对原酒进行震荡不仅无法达到均匀搅拌的效果，且震荡过程不但容易使得酒精与水的分离，同时造成酒的升温，进而影响产品质量。

有鉴于此，本申请人以其多年从事相关设计实务经验，而积极研究改良，并经多次实物样品制作及测试，进而具体改良现有的上述缺点，终致完成本实用新型。

实用新型内容

本实用新型的目的在于为克服上述缺点，提供一种酒类醇化装置，其是借由曝气单元产生大量气泡而带动酒液的扰动，进而加速其醇化效果。

为达成上述目的，本实用新型提供的一种酒类醇化装置，其包括：一基座、一桶体、至少一曝气单元及一加压装置；该桶体设于该基座上，并具有一盖体及一内部空间，而该盖体组设密封于该桶体上方；该曝气单元设于该桶体的内部空间并位于该桶体底部；而该加压装置具有一抽气管路及一进气管路，该抽气管路连接该桶盖并连通该内部空间，而该进气管路穿设该桶体而连接至该曝气单元；该加压装置用以将该内部空间中的气体由该抽气管路抽出并进行加压后，由该进气管路输送至该曝气单元。

进一步地，曝气单元为一曝气盘。

进一步地，曝气单元为一曝气石。

进一步地，曝气单元呈桶状，具有一开口端及一储气空间，且该开口端朝向该桶体底部。

进一步地，加压装置为加压泵。

本实用新型的有益效果：本实用新型借由曝气单元产生大量气泡而带动酒液的扰动，进而加速其醇化效果。

附图说明

图1是本实用新型第一实施例的立体图。

图2是本实用新型第一实施例的另一视角立体图。

图3是本实用新型第一实施例的侧视图。

图4是本实用新型第一实施例管路连接方式的立体图。

图5是本实用新型第一实施例管路连接方式的侧视图。

图6是本实用新型第二实施例的侧视图。