[实用新型]一种虾头与虾身分离的剥虾系统

说明书

本实用新型为一种虾头与虾身分离的剥虾系统，包括有依序设置、首位相连的分离水槽、杂质分离段及虾头虾身分离设备；在分离水槽内设置有第一输送设备、制冷设备、搅动翻滚设备和震荡设备，所述杂质分离段包括有设置于分离水槽后方的杂质处理池，及设置于杂质处理池上的第二输送设备。本实用新型采用低温冷水浸泡、翻滚搅拌、震荡分离的工序，一步步地松动虾头与虾身之间的肌肉组织，而后经杂质处理后，再通过虾头虾身分离设备将虾头从虾身上彻底分离出来，整个过程结构合理、科学有序，摒弃了以往人工操作的工艺流程，完全能够实现机械化和自动化，速度快，效率高，分离彻底。

【技术领域】

本实用新型涉及水产品加工技术领域，具体是指一种虾头与虾身分离的剥虾系统。

【背景技术】

虾仁的营养极为丰富，对人体具有非常高的营养价值。虾仁中含有 20％的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍；虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量非常高；和鱼肉、禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质；虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸；虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾仁中丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁，是选用活虾为原料，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾肠，得到的纯虾肉。目前国内水产品加工行业在给虾类进行开背、去肠及去头工作大多靠人工来完成，这种操作方式不但劳动强度高，效率低，生产成本高，而且由于虾类等待加工的时间过长，虾类易发生污染或变质，虾仁污染严重，严重地阻碍了企业的经济发展和壮大。我们急需开发、变革目前的生产工艺和生产流程，使其能够具备机械化和自动化。

针对上述问题，申请人提出了一种解决方案。

【实用新型内容】

本实用新型的目的是在于克服现有技术的不足，提供了一种虾头与虾身分离的剥虾系统。

为了解决上述存在的技术问题，本实用新型采用下述技术方案：

一种虾头与虾身分离的剥虾系统，包括有依序设置、首位相连的分离水槽、杂质分离段及虾头虾身分离设备；所述分离水槽为用于蓄水的槽体，在分离水槽内设置有第一输送设备、制冷设备、搅动翻滚设备和震荡设备，所述第一输送设备包括有沿分离水槽的头端平铺至尾端设置的第一输送段，和自分离水槽的尾端斜向延伸并平铺至分离水槽后方的第一提升段，所述搅动翻滚设备设置于第一输送设备的上方；所述杂质分离段包括有设置于分离水槽后方的杂质处理池，及设置于杂质处理池上的第二输送设备，所述第二输送设备包括有平铺于杂质处理池上方的第二输送段，及连接第二输送段和虾头虾身分离设备的第二提升段，所述杂质处理池位于第一提升段尾端的下方；所述虾头虾身分离设备用于分离虾头和虾身，其包括有进料部、分离部、虾身输出口和虾头输出口。

在进一步的改进方案中，所述搅动翻滚设备包括有若干个沿分离水槽头端至尾端设置的分离轮，所述分离轮包括有分离辊和圆周分布于分离辊上的翻滚拨片，在分离水槽的侧部还设置有用于控制分离轮的分离轮电机。

在进一步的改进方案中，所有分离轮沿其布置方向错落设置于分离水槽内。

在进一步的改进方案中，所述震荡设备为起泡机。

在进一步的改进方案中，所述震荡设备为超声波设备。

在进一步的改进方案中，所述制冷设备包括有压缩机、蒸发器、冷凝器和制冷管路，所述制冷管路布置于分离水槽内。

在进一步的改进方案中，在虾身输出口处设有产品输送线。

在进一步的改进方案中，在虾头输出口处设有虾头收集框。