[实用新型]一种酿醋用翻醅装置

说明书

本实用新型涉及一种酿醋用翻醅装置，包括机壳，所述机壳顶部设有第一保护箱，所述第一保护箱内设有旋转电机，所述旋转电机的输出端上设有转轴，所述转轴上设有长短不一的搅拌杆，所述旋转电机两侧对称设有入料口，所述机壳内腔顶部设有分料斗，所述分料斗下方设有翻醅罐，所述翻醅罐底部设有弹簧，所述弹簧下方设有固定支腿，所述机壳一侧设有驱动箱，所述驱动箱内设有驱动电机，所述驱动电机上设有传动组件，所述机壳远离所述驱动箱的侧壁底部上设有第二保护箱，所述第二保护箱内设有气泵，所述气泵的输出端上设有导气管，本实用新型能够代替人工翻醅，提高翻醅效率，降低生产成本，还能够对本装置内冲入空气，保证与空气充分接触。

技术领域

本实用新型属于酿醋生产技术领域，具体涉及一种酿醋用翻醅装置，。

背景技术

醋是一种酸味调味剂，食醋味酸而醇厚，液香而柔和，是烹饪中必不可少的一种调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。食醋的酸味强度的高低主要是由其中的醋酸含量所决定。

在制醋行业，醋醅在发酵过程中，需要翻醅。传统的翻醅方式，多采用批量醋醅堆积在发酵池内，人工双脚踏入醋醅泥中用锨具在发酵池内翻倒，由于池内空间小，温度高，腐蚀性大，存在工人劳动强度大、工作条件差、作业效率低及翻醅不均匀的缺陷，影响发酵质量。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，而提供一种酿醋用翻醅装置，能够代替人工翻醅，提高翻醅效率，减轻工人的劳动强度，降低生产成本，翻醅均匀，还能够对本装置内冲入空气，保证与空气充分接触，可以有效解决背景技术中的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

一种酿醋用翻醅装置，包括机壳，所述机壳顶部设有第一保护箱，所述第一保护箱内设有旋转电机，所述旋转电机的输出端上设有转轴，所述转轴上设有长短不一的搅拌杆，所述旋转电机两侧对称设有入料口，所述机壳内腔顶部设有分料斗，所述分料斗下方设有翻醅罐，所述翻醅罐底部设有弹簧，所述弹簧下方设有固定支腿，所述机壳一侧设有驱动箱，所述驱动箱内设有驱动电机，所述驱动电机上设有传动组件，所述传动组件包括第一传动杆、第二传动杆、传动板及第三传动杆，所述机壳远离所述驱动箱的侧壁底部上设有第二保护箱，所述第二保护箱内设有气泵，所述气泵的输出端上设有导气管。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述转轴贯穿所述机壳顶部并延伸至所述分料斗内腔底部。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述分料斗的上部为锥体结构，下部为圆柱体结构，所述分料斗的圆柱体部分的侧面均匀设有若干分料管。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述分料管为向下倾斜设置，且所述分料管与所述分料斗连通。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述驱动电机与所述第一传动杆的一端转动连接，所述第二传动杆的一端与所述第一传动杆的另一端转动连接，所述第二传动杆的另一端与所述传动板的一端转动连接，所述传动板上贯穿设有传动轴，所述第三传动杆一端与所述传动板远离所述第二传动杆的一端转动连接，另一端与所述弹簧及翻醅罐转动连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述导气管贯穿所述机壳侧壁并延伸至所述机壳内腔底部，且所述导气管上均匀间隔排列设有若干排气喷嘴。

本实用新型的技术效果和优点：

1、本实用新型通过设置入料口可以将原料导入分料斗，通过设置旋转电机可以带动转轴及其上的搅拌杆工作，对通过入料口进入分料斗内的原料进行搅拌，对原料进行初步翻醅后使原料可以均匀的从分料管排出。