[实用新型]一种食品切割机

说明书

本实用新型公开了一种食品切割机，包括机架，所述机架上设有输送机构、出料口和电控装置，输送机构包括链传动机构，链传动机构上均匀布置有模板总成，模板总成包括连接板，连接板上设有模板；机架的进料端端部的上面设有缓存盘，机架中部一侧固定安装有电控装置；链传动机构下部设置有接料盘，链传动机构和接料盘之间设有移动传送装置，移动传送装置包括移动支架，移动支架一端的两侧均设有固定支撑腿，另一端两侧均设有活动支撑腿，固定支撑腿端移动支架一侧固定设有动力装置，移动支架内设有支撑输送辊和相应的输送带。本实用新型结构简单、结构合理，清洗方便，降低了劳动力消耗，提高了生产率。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种食品切割机。

背景技术

肉类食品加工过程中的一个重要环节是将食品原材料切成所需的形状。但目前的食品切割机设计及使用时存在一些缺陷，比如专利CN204414193U公开的食品切割机，其位于进料端端口上部的电控装置，不但占据了该端部的空间，还使得工人在进料时必须转身，从另一个工作台上拿取物料，然后回到操作位放入模板内，这样人工操作多了一个动作，增加了工人的劳动强度，还影响了工作效率。

另外，食品切割机用输送机构链条上有多块模具(如专利CN204414193U中图2所示)，随着输送机转动，多块模具循环转动，将切割后的物料输送出去。但是通常物料在模板里面被切成小块后，在翻倒时会在模板里面有残留，在输送机构链条带动模板运动的过程中，残留的物料会陆续掉落，这些物料掉到设置在输送机构下面的接料盘中，掉入接料盘内的残余物料会越积越多，基本上每工作2个小时就需要停机清理一次，严重影响生产效率。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种食品切割机，克服了现有技术中存在的缺陷，结构简单、工作方便，提高了生产效率。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种食品切割机，包括机架，所述机架上设有输送机构、出料口和电控装置，输送机构包括链传动机构，链传动机构上均匀布置有模板总成，模板总成包括连接板，连接板上设有模板，模板的上表面设有凹槽和若干条直的横向和纵向缝隙；链传动机构上方的机架上设有两组切割装置，两组切割装置压板和由两组动力装置驱动的两组切刀组，两组切刀组对应模板缝隙安装于机架上；机架的进料端端部的上面设有缓存盘，机架中部一侧固定安装有电控装置；链传动机构下部设置有接料盘，链传动机构和接料盘之间设有移动传送装置，移动传送装置包括移动支架，移动支架一端的两侧均设有固定支撑腿，另一端两侧均设有活动支撑腿，固定支撑腿端移动支架一侧固定设有动力装置，移动支架内设有支撑输送辊和相应的输送带。

优选的，所述的接料盘两侧通过焊接固定连接到机架上，接料盘的宽度与机架内腔宽度相同，接料盘一端靠近缓存盘为缓存盘端，另一端为出料口端，出料口端的高度低于缓存盘端的高度。

优选的，所述的活动支撑腿铰接连接到移动支架上，活动支撑腿上部和下部分别设有固定挂钩，移动支架相应的位置也设有挂钩链接装置，这样，活动支撑腿就可以在升起时固定到移动支架两侧，在放下后推动移动支架时也起到固定作用。

优选的，所述的移动支架上活动支撑腿端还设有副脚轮，相应的接料盘两侧设置有对应于副脚轮的导槽。在活动支撑腿升起时便于移动传送装置沿导槽向链传动机构和接料盘之间推送。

优选的，所述的固定支撑腿和活动支撑腿底部均设有万向轮。

优选的，所述的输送带宽度大于模板的宽度。这样，从模板中掉落的残留物就可以被输送带接住并运送走。

设备改造后保留原有的接料盘装置，但是在其两侧增加副脚轮推动导槽，第一是给移动传送装置做支撑用，第二是将移动传送装置拖出去之后做清洗设备时用，用来收集清洗设备时流下的大量的水和残渣，如果不及时收集这些水和残渣，它们就会流到电机上或者装置的内腔内，增加清理难度或者对装置产生损害。