[实用新型]炊事车集成灶

说明书

本实用新型公开一种炊事车集成灶，包括灶台，灶台设有炉膛，炉膛有3个，3个炉膛呈品字形排布，每个炉膛均配有锅体，锅配置有锅盖，锅盖设有排气管；炉膛连通负压抽排气系统排烟通道，所述负压抽排气系统连通排烟通道。本实用新型采用排烟通道和负压抽排气系统排除烟尘，能够避免在炊事车内弥散烟尘。

技术领域

本实用新型涉及一种装备，尤其涉及一种炊事车集成灶。

背景技术

现有的炊事车集成灶集成灶，通常采用排气扇或抽油烟机将烟尘排除到炊事车外，容易在炊事车内弥散烟尘。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种炊事车集成灶，采用排烟通道和负压抽排气系统排除烟尘，能够避免在炊事车内弥散烟尘。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

本实用新型公开的炊事车集成灶，包括灶台，所述灶台设有炉膛，所述炉膛有3个，3个炉膛呈品字形排布，每个炉膛均配有锅体，所述锅配置有锅盖，所述锅盖设有排气管；所述炉膛连通负压抽排气系统排烟通道，所述负压抽排气系统连通排烟通道。

进一步的，所述炉膛连接柴油燃烧机，所述柴油燃烧机的供电电压为直流24 伏特。

优选的，所述灶台为不锈钢矩管、不锈钢面板、碳钢板焊接形成，灶台轮廓为长方体。

优选的，3个不锈钢锅分别为炒菜锅、蒸煮锅、附耳锅，其中附耳锅布置品字形排布的上口位置，在品字形排布的下口中间位置设置食物垃圾及污水排放池，所述食物垃圾及污水排放池的中心位置的下方安装有垃圾处理器，所述垃圾处理器连接污水管。

优选的，所述锅体、锅盖均为不锈钢，锅体采用3mm不锈钢板压制形成，所述锅盖为双层圆形并有环形压筋增加板面强度，锅盖中间充泡沫，锅盖与锅体之间设置橡胶密封环，锅盖后端与锅体后部采用铰链连接，锅盖前端设有旋转锁紧挂钩，锅盖中间设有通孔，通孔设有螺钉调节阀。

进一步的，所述螺钉调节阀设有螺纹接口，所述螺纹接口通过铝合金波纹管连接连通排烟通道。

优选的，所述炉膛为全密封燃烧炉膛，所述全密封燃烧炉膛外部采用不锈钢皮包围，中间放置玻璃纤维棉充。

进一步的，本实用新型还包燃烧括控制面板，所述燃烧控制面板有3个，分别用于控制3个炉膛的燃烧，3个燃烧控制面板分别安装在灶台的前侧面的3个门上，燃烧控制面板包括用于调节炉膛火力大小的触摸键。

优选的，所述排烟通道为双层共用排烟管道，排烟通道的内层为碳钢方管，所述碳钢方管从炉膛延伸至炊事车的车厢顶部，碳钢方管外表面设有缠绕物，所述缠绕物为防火水泥浆和石棉沙的混合物，排烟通道的外层为不锈钢板弯折定型并安装在缠绕物上。

优选的，所述负压抽排气系统包括位于灶台上方的负压空间，所述负压空间的一端安装有抽风扇，负压空间的另一端安装有排风扇，所述排风扇的出口设有弧形风帽，风口朝后，风帽口安装沙网，负压空间的中间区域安装防爆照明灯。

本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型采用排烟通道和负压抽排气系统排除烟尘，能够避免在炊事车内弥散烟尘；燃烧烟尘从烟道直接向车顶排烟罩口排出，车厢内无烟尘、粉尘，确保食品卫生和炊事操作环境干净卫生

2、将燃烧机原来由220V交流供电，改造为24直流供电(整车全部使用直流24V电源)，采用电子点火，避免漏电、触电，便于维修保养，增加安全性。

3、在“品”字下口中间设有小型食物垃圾及污水排放池，排放池中心位置下方安装垃圾处理器，食物垃圾和污水处理后，很顺畅地随污水管道流出，能保持灶台台面干净卫生。灶台柜体立面门上适当位置安装燃烧控制面板，具体尺寸根据车型而定，造型美观适用，科技感强，豪华上档次。