[实用新型]熟食加工焯水设备

说明书

本申请公开了一种熟食加工焯水设备，该熟食加工焯水设备包括：导轨，所述导轨包括弧形段和位于弧形段两端的第一水平段和第二水平段；轨道车，设于所述导轨上并可在所述弧形段、第一水平段和第二水平段上移动；连接件，铰设于所述轨道车上；焯水框，设于所述连接件下端，所述焯水框上开设有多个过水孔；焯水池，设于所述弧形段的下方，以使所述轨道车位于所述弧形段时，焯水框位于焯水池内。本申请解决了相关技术中的焯水设备存在效率低下，焯水过程复杂的问题。

技术领域

本申请涉及熟食加工领域，具体而言，涉及一种熟食加工焯水设备。

背景技术

熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴，一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。这类型的熟食在加工前需要进行焯水，然而相关技术中的焯水设备存在效率低下，焯水过程复杂的问题。

针对相关技术中的焯水设备存在效率低下，焯水过程复杂的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

实用新型内容

本申请的主要目的在于提供一种熟食加工焯水设备，以解决相关技术中的焯水设备存在效率低下，焯水过程复杂的问题。

为了实现上述目的，本申请提供了一种熟食加工焯水设备，该熟食加工焯水设备包括：导轨，所述导轨包括弧形段和位于弧形段两端的第一水平段和第二水平段；轨道车，设于所述导轨上并可在所述弧形段、第一水平段和第二水平段上移动；连接件，铰设于所述轨道车上；焯水框，设于所述连接件下端，所述焯水框上开设有多个过水孔；焯水池，设于所述弧形段的下方，以使所述轨道车位于所述弧形段时，焯水框位于焯水池内。

进一步的，轨道车设置为多个并沿行进方向分布在所述导轨上。

进一步的，焯水框的上端呈开口设置，所述连接件设置为两个并位于所述焯水框的两侧，连接件的下端与所述焯水框两侧铰接。

进一步的，连接件上横向设置有连杆，所述连杆上可拆卸设置有插销，所述插销活动插设入所述焯水框内。

进一步的，插销上设置有限位环，所述限位环位于所述连杆和所述焯水框之间。

进一步的，插销远离焯水框的一端设置有竖杆。

进一步的，焯水框的两侧设置有推板，以推动所述焯水框沿连接件的铰接点旋转。

进一步的，焯水池包括上端呈开口的池体以及设于所述池体内的加热组件。

在本申请实施例中，采用轨道车带动焯水框移动的方式，通过导轨，所述导轨包括弧形段和位于弧形段两端的第一水平段和第二水平段；轨道车，设于所述导轨上并可在所述弧形段、第一水平段和第二水平段上移动；连接件，铰设于所述轨道车上；焯水框，设于所述连接件下端，所述焯水框上开设有多个过水孔；焯水池，设于所述弧形段的下方，以使所述轨道车位于所述弧形段时，焯水框位于焯水池内，达到了使轨道车在导轨上移动的过程中，带动焯水框进入焯水池然后离开焯水池的目的，从而实现了流水线式的对待加工食品进行焯水，提高焯水效率的技术效果，进而解决了相关技术中的焯水设备存在效率低下，焯水过程复杂的问题。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本申请的进一步理解，使得本申请的其它特征、目的和优点变得更明显。本申请的示意性实施例附图及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：

图1是根据本申请实施例的结构示意图；

图2是根据本申请实施例的焯水框的侧视结构示意图；

其中，1导轨，11第一水平段，12弧形段，13第二水平段，2轨道车，3连接件，4连杆，5焯水池，6加热组件，7焯水框，8推板，9竖杆，14插销，15限位环。

具体实施方式