[实用新型]一种速冻果蔬加工冷却装置

说明书

本实用新型属于速冻果蔬加工设备技术领域，具体涉及一种速冻果蔬加工冷却装置，包括速冻冷却仓，所述速冻冷却仓的一侧安装有保温层，所述保温层的一侧安装有减速板，所述保温层的一侧安装有温度传感器，所述保温层的一侧安装有振动板，所述制冷装置组的一侧安装有防潮层，保温层用于将速冻冷却仓与外界环境进行隔绝，避免速冻冷却仓与外界环境发生热量的交换，进而保障速冻冷却仓温度的相对稳定，从而提高冷却装置对果蔬的速冻冷却效果，减速板用于将由进料口进入的果蔬进行减速，倾斜安装的减速板可以增加果蔬下滑的长度，进而避免果蔬从进料口进入后直接自由落体的下落到振动板上面而造成的碎裂，从而保障果蔬的完整性。

技术领域

本实用新型属于速冻果蔬加工设备技术领域，具体涉及一种速冻果蔬加工冷却装置。

背景技术

随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高，速冻食品以其新鲜、营养、卫生、方便等优点日益受到人们的重视，速冻是一种快速冻结的低温保鲜法，所谓速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结，然后在-18°C～-20°C的低温下保存待用，速冻保藏，是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法，近几年贸易量以10%～30%的速度递增，一跃成为当今世界上发展最快的食品工业之一，有资料显示，目前世界速冻食品总产量已达到1亿吨，品种已超过3500种，随着我国食品工业的不断发展和对外贸易的需要，对保持食品原有的外观和质量的要求也越来越高，随着科学技术的飞速发展，速冻果蔬加工冷却装置也得到了技术改机，现有的速冻果蔬加工冷却装置大多数都是果蔬经由入料口直接进入速冻冷却仓，这样容易造成果蔬在下落过程中的碎裂，影响果蔬的完整性，不利于后期的销售，而且速冻冷却仓容易与外界环境发生热量的交换，不能保障速冻冷却仓温度的相对稳定。

实用新型内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种速冻果蔬加工冷却装置，通过保温层用于将速冻冷却仓与外界环境进行隔绝，避免速冻冷却仓与外界环境发生热量的交换，进而保障速冻冷却仓温度的相对稳定，从而提高冷却装置对果蔬的速冻冷却效果，减速板用于将由进料口进入的果蔬进行减速，倾斜安装的减速板可以增加果蔬下滑的长度，进而避免果蔬从进料口进入后直接自由落体的下落到振动板上面而造成的碎裂，从而保障果蔬的完整性的特点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种速冻果蔬加工冷却装置，包括速冻冷却仓，所述速冻冷却仓的一侧安装有进料口，所述进料口的一侧安装有进料口挡板门，所述速冻冷却仓的一侧安装有紫外线灯保护架，所述紫外线灯保护架的一侧安装有紫外线灯，所述速冻冷却仓的一侧安装有保温层，所述保温层的一侧安装有减速板，所述保温层的一侧安装有温度传感器，所述保温层的一侧安装有振动板，所述振动板的内侧安装有振动转轴，所述振动转轴的一侧安装有电机，所述电机的一侧安装有电机保护架，所述电机保护架的一侧安装有保护架底座，所述振动板的一侧安装有计量称，所述计量称的一侧安装有制冷装置组，所述制冷装置组的一侧安装有防潮层，所述速冻冷却仓的内侧安装有出料口，所述出料口的一侧安装有出料口挡板门，所述出料口的一侧安装有出料管，所述速冻冷却仓的一侧安装有操作区，所述操作区的一侧安装有显示屏，所述操作区的一侧安装有控制开关，所述控制开关的一侧安装有调节器。

优选的，所述进料口为漏斗形进料口，安装于速冻冷却仓上方的位置，下端伸入速冻冷却仓的内侧，且下端安装有进料口挡板门；进料口用于果蔬的进入口，果蔬通过进料口进入速冻冷却仓，当果蔬的进入量达到设定量时，进料口挡板门会自动关闭，进而合理地控制进入速冻冷却仓果蔬的重量，从而保障对进入速冻冷却仓果蔬的速冻冷却效果。

优选的，所述紫外线灯为圆柱形紫外线灯消毒灯，共有四根，安装于相应的紫外线灯保护架内侧的位置；紫外线灯通过作用于微生物的DNA，破坏DNA结构，使之失去繁殖和自我复制的功能从而达到杀菌消毒的目的，用于杀灭包括细菌繁殖体、分支杆菌、冠状病毒、真菌、立克次体和衣原体等，而且紫外线杀菌具有无色无味无化学物质遗留的优点，不会对果蔬造成污染，进而保障对果蔬加工冷却过程中的安全性。