[实用新型]一种多味冰皮月饼

说明书

本实用新型公开了一种多味冰皮月饼，包括冰皮饼体和冰皮饼盖，所述冰皮饼体的内表壁设置有馅料基层，所述馅料基层的底部中心处设置有流心筒，所述流心筒与馅料基层之间设置有若干分隔区，且分隔区围绕流心筒阵列分布，所述冰皮饼盖的下端面具有与馅料基层适配的凸起部。本实用新型中，通过分隔区、冰皮饼体和冰皮饼盖的设置，利用分隔区在一个月饼中加入不同口味的月饼馅，丰富冰皮月饼的味道，消费者可直接食用，通过冰皮饼体和冰皮饼盖的可拆分设置，食用者可选择性直接食用或者打开冰皮饼盖食用月饼内部馅料，不但提高了月饼的多味性，而且增加了食用方式。

技术领域

本实用新型涉及食品技术领域，尤其涉及一种多味冰皮月饼。

背景技术

月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品，月饼最初是用来拜祭月神的供品，祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动，发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗，月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

随着生活水平的提高，人们对月饼的要求也越来越高，传统的月饼虽然也有很多口味，但是通常是一个月饼一种口味，口味较为单一，不能满足广大消费者的味蕾需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为了解决传统月饼口味单一的问题，而提出的一种多味冰皮月饼。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种多味冰皮月饼，包括冰皮饼体和冰皮饼盖，所述冰皮饼体的内表壁设置有馅料基层，所述馅料基层的底部中心处设置有流心筒，所述流心筒与馅料基层之间设置有若干分隔区，且分隔区围绕流心筒阵列分布，所述冰皮饼盖的下端面具有与馅料基层适配的凸起部。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述馅料基层的上端面具有环形凹槽，所述冰皮饼盖上具有与环形凹槽向适配的环形凸环。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述流心筒的内部为流心巧克力或奶油或炼乳或蜂蜜。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述馅料基层的原料为水、糯米粉、油脂、蜂蜜、黑芝麻、食品添加剂中的一种或多种。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述分隔区的内部为果酱馅、豆沙馅、蛋黄馅、五仁馅、莲蓉馅、紫薯馅、奶酥馅中的两种或多种。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过分隔区、冰皮饼体和冰皮饼盖的设置，利用分隔区在一个月饼中加入不同口味的月饼馅，丰富冰皮月饼的味道，消费者可直接食用，通过冰皮饼体和冰皮饼盖的可拆分设置，食用者可选择性直接食用或者打开冰皮饼盖食用月饼内部馅料，不但提高了月饼的多味性，而且增加了食用方式。

2、本实用新型中，通过馅料基层、流心筒的设置，馅料基层能够增强冰皮饼体内部的支撑强度，使得月饼更易加工成型，流心筒内部的流心巧克力或奶油或炼乳或蜂蜜，提高月饼的味道层次，增强口感。

附图说明

图1示出了根据本实用新型实施例提供的一种多味冰皮月饼主视剖图结构示意图；

图2示出了根据本实用新型实施例提供的一种多味冰皮月饼侧视剖图结构示意图；

图3示出了根据本实用新型实施例提供的一种多味冰皮月饼冰皮饼盖结构示意图；

图例说明：

1、冰皮饼体；2、馅料基层；201、环形凹槽；3、分隔区；4、流心筒；5、冰皮饼盖；501、环形凸环；502、凸起部。