[实用新型]一种大容量卤制品焖卤容器

说明书

本实用新型公开了一种大容量卤制品焖卤容器，涉及到卤制品领域，包括底座，所述底座的上方设置有安装板，所述安装板的下表面中部通过转盘与底座活动连接，所述安装板的上表面两端均固定连接有支撑板，两个所述支撑板相互远离的一侧下端均固定连接有加强杆，两个所述支撑板之间设置有焖卤锅。本实用新型通过在安装板上设置有转盘，使得焖卤锅在工作时能够转动或者做半圆往复运动，在焖卤锅上设置有凸块，凸块配合限位组件，使得焖卤锅能够沿弧形槽做弧形往复运动，使得焖卤锅在做半圆往复运动或者自传的同时能够做弧形往复运动，能够避免卤料或者食材粘在锅底，同时也提高了焖卤锅的焖卤效率。

技术领域

本实用新型涉及卤制品领域，特别涉及一种大容量卤制品焖卤容器。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，为带中间隔层的双层锅，通过往中间夹层通入蒸汽来对锅体内食材进行加热，广泛应用于各类食品的加工，可用来进行熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、卤制等食品加工操作，有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

现有的夹层锅作为卤锅实用时，在卤制食物的时候，为防止位于锅底的食物出现糊锅的情况，需要对食物进行搅拌，现有的搅拌方式是通过人工对其搅拌，当人工对其搅拌的时候，锅口处于开放状态，大量的热量从锅口散出，从而增加卤制食品的时间。因此，发明一种大容量卤制品焖卤容器来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种大容量卤制品焖卤容器，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种大容量卤制品焖卤容器，包括底座，所述底座的上方设置有安装板，所述安装板的下表面中部通过转盘与底座活动连接，所述安装板的上表面两端均固定连接有支撑板，两个所述支撑板相互远离的一侧下端均固定连接有加强杆，两个所述支撑板之间设置有焖卤锅，所述焖卤锅的上端两侧均通过连接轴与支撑板活动连接，所述焖卤锅的顶端设置有盖板，所述焖卤锅的上端两侧均固定连接有凸块，所述凸块位于连接轴的下方，所述凸块的外侧连接有限位组件，所述安装板的两端均贯穿连接有限位螺纹杆，所述底座上部表面开设有与限位螺纹杆相适配的螺纹通槽。

优选的，所述限位组件包括开设于支撑板上端中部的弧形槽，所述弧形槽的内部贯穿连接有限位杆，所述凸块的外侧开设有与限位杆一端相适配的螺纹凹槽。

优选的，所述限位杆的另一端固定连接有挡板，所述挡板位于支撑板的外侧，所述挡板的内侧上下两端均固定连接有弹性凸块。

优选的，所述弧形槽的一端开口两侧均设置有阻尼层，所述阻尼层镶嵌于支撑板的外侧壁上，且阻尼层与弹性凸块相适配。

优选的，所述弧形槽的两端均开设有滑槽，所述滑槽设置为弧形结构，所述滑槽的内部插接有与之相适配的活动柱，所述活动柱的一端通过缓冲弹簧与滑槽的槽底连接，所述活动柱的另一端固定连接有弹性橡胶头。

本实用新型的技术效果和优点：

本实用新型通过在安装板上设置有转盘，使得焖卤锅在工作时能够转动或者做半圆往复运动，在焖卤锅上设置有凸块，凸块配合限位组件，使得焖卤锅能够沿弧形槽做弧形往复运动，使得焖卤锅在做半圆往复运动或者自传的同时能够做弧形往复运动，能够避免卤料或者食材粘在锅底，同时也提高了焖卤锅的焖卤效率。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的限位组件结构剖面示意图。

图3为本实用新型的支撑板结构局部侧剖示意图。