[实用新型]一种酸奶脱脂机

说明书

一种酸奶脱脂机，它涉及奶制品生产设备技术领域；它包含不锈钢罐、变频电机、剪切叶片、物料入口、取奶油口、CIP清洗口、物料出口和支撑腿；所述的不锈钢罐的上盖上安装有变频电机，变频电机的输出轴端安装有剪切叶片，不锈钢罐的上盖上设置有物料入口、取奶油口和CIP清洗口，不锈钢罐的底部设置有物料出口，不锈钢罐固定在支撑腿上。本实用新型所述的一种酸奶脱脂机，变频控制，根据发酵菌种及时间不同灵活调整剪切转速，牛奶先发酵再利用本实用新型脱脂机进行脱脂，脱脂快，分离彻底。

技术领域

本实用新型涉及奶制品生产设备技术领域，具体涉及一种酸奶脱脂机。

背景技术

目前，大部分黄油的制作工艺是先牛奶脱脂得到奶油，经发酵或不发酵，经加工制成的黄油。很少有牛奶发酵成酸奶，酸奶脱脂得到发酵型奶油，经加工得到的发酵型黄油。后面工艺得到的黄油具有较多的有益菌，很浓的奶香味，口感佳，更有一定的医药功能。

由于很少用此工艺生产黄油，所以目前市场还没有酸奶脱脂设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种结构简单、设计合理、使用方便的酸奶脱脂机。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：它包含不锈钢罐、变频电机、剪切叶片、物料入口、取奶油口、CIP清洗口、物料出口和支撑腿；所述的不锈钢罐的上盖上安装有变频电机，变频电机的输出轴端安装有剪切叶片，不锈钢罐的上盖上设置有物料入口、取奶油口和CIP清洗口，不锈钢罐的底部设置有物料出口，不锈钢罐固定在支撑腿上。

所述的物料入口用于发酵酸奶入口。

所述的变频电机根据控制器调整转速，转速在1000-3500r/min之间精确控制，从而带动剪切叶片动作。

所述的取奶油口用于观察设备运行中的脂肪集合程度，脱脂完取走脂肪。

所述的CIP清洗口接CIP清洗管道，方便本实用新型脱脂机使用过后清洗。

所述的不锈钢罐采用304材质，内壁光滑，底部为锥形，便于液体流出。

所述的剪切叶片由多个60°上下交错的叶片组成，保证破坏脂肪球的力度及面积。

所述的物料出口用于脱脂酸奶及清洗液流出。

所述的支撑腿采用三根，支撑稳定，且可上下调节，方便接物流管道。

采用上述结构后，本实用新型产生的有益效果为：本实用新型所述的一种酸奶脱脂机，变频控制，根据发酵菌种及时间不同灵活调整剪切转速，牛奶先发酵再利用本实用新型脱脂机进行脱脂，脱脂快，分离彻底，本实用新型具有结构简单、设置合理、制作成本低等优点。

附图说明

图1是本实用新型的结构图。

附图标记说明：

不锈钢罐 1、变频电机 2、剪切叶片 3、物料入口 4、取奶油口 5、CIP清洗口 6、物料出口 7、支撑腿 8。

具体实施方式

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

参看如图1所示，本具体实施方式采用如下技术方案：它包含不锈钢罐1、变频电机2、剪切叶片3、物料入口4、取奶油口5、CIP清洗口6、物料出口7和支撑腿8；所述的不锈钢罐1的上盖上安装有变频电机2，变频电机2的输出轴端安装有剪切叶片3，不锈钢罐1的上盖上设置有物料入口4、取奶油口5和CIP清洗口6，不锈钢罐1的底部设置有物料出口7，不锈钢罐1固定在支撑腿8上。