[实用新型]一种家用豆腐机

说明书

本实用新型公开了一种家用豆腐机，涉及食品加工技术领域，包括：盒体，盒体顶端设置有盒盖，盒体内部设置有导热隔板，导热隔板下方设置有加热板，导热隔板上方放置有豆腐隔板，豆腐隔板内部设置有切块框，切块框表面开设有若干均匀分布的通槽，相邻两通槽之间设置有隔条，隔条的底端设置为向下凸起的尖刀状，切块框顶端左右两侧设置有对称分布的提手；加热板内部设置有加热电阻丝，加热板的上端面与导热隔板相接触，导热隔板的底端面粘接有导热垫；本实用新型可以将毛豆腐制作所需要的工具一体化，并且可以控制、维稳温度，使毛豆腐可以恒温发酵，在给制作者提供便利的同时，保证卫生、安全的环境。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是一种家用豆腐机。

背景技术

毛豆腐始于元代，流传悠久，是我国特色传统民间美食之一。在安徽南部，其独特的地理环境和温润的气候，孕育出了特有的食物一一毛豆腐。毛豆腐表面附着奇特的白色菌丝，浓密的白色绒毛带给人丰富的联想。白色的细丝是毛霉菌的菌丝，关系到豆腐味道的鲜美与否，是它们赋予豆腐新的活力。

传统制作毛豆腐的方法是，把做好的豆腐切成标准的一小块，放在容器或竹条上，加入发酵所需的霉菌，置于阴暗潮湿的环境里，中间还需细心观察、控制温度变化。毛豆腐要求的室温在12℃左右时，需要发酵一周，才能长出细软的茸茸白毛来；如果室温低于8℃，则要采取加温措施。如温度太高，发酵过快，做出的毛豆腐很快就会变质，所以一年中五、六、七、八这四个月一般是不能制作的。现在技术改进了，也借助有空调控温。

可以看出毛豆腐发酵的走向很难控制，毛豆腐的传统制作方法对于家庭小量自制，地理环境条件受限的人来说，不仅在制作工具上繁琐，操作复杂，而且在环境的控制上，也存在一定的限制和难度。

实用新型内容

一、要解决的技术问题

本实用新型是针对现有技术所存在的上述缺陷，特提出一种家用豆腐机，解决了传统的毛豆腐制作方法对于家庭小量自制，地理环境条件受限的人来说制作工具繁琐，操作复杂，而且环境控制上存在一定的限制和难度的问题。

二、技术方案

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种家用豆腐机，包括：

盒体，盒体顶端设置有盒盖，盒体内部设置有导热隔板，导热隔板下方设置有加热板，导热隔板上方放置有豆腐隔板，豆腐隔板内部设置有切块框。

其中，切块框表面开设有若干均匀分布的通槽，相邻两通槽之间设置有隔条，隔条的底端设置为向下凸起的尖刀状，切块框顶端左右两侧设置有对称分布的提手。

其中，加热板内部设置有加热电阻丝，加热板的上端面与导热隔板相接触，导热隔板的底端面粘接有导热垫。

其中，加热板的一端通过连接块连接有拉板，拉板设置在盒体外部，盒体侧壁表面开设有与连接块相对应的通槽，拉板的表面积大于通槽的表面积，拉板通过若干连接机构与盒体相连接。

其中，连接机构包括滑槽，滑槽开设在盒体侧壁表面，滑槽中滑动安装有滑块，滑块的一端设置有延伸至外界的拉杆，另一端设置有限位块，限位块外周套装有复位弹簧，复位弹簧连接在滑块与滑槽内壁之间，盒体侧壁表面开设有与限位块相对应的限位孔，限位块的外侧壁上设置有凸块，限位孔的端部开设有与凸块相对应的限位槽，限位孔的内壁表面开设有与凸块相对应的连通槽。

其中，盒盖材质为透明PC。

其中，切块框材质为氧化锆陶瓷。

其中，豆腐隔板材质为陶瓷。

其中，盒体材质为ABS。

三、有益效果