[实用新型]一种油莎豆粗淀粉制取设备系统

说明书

本实用新型公开了一种油莎豆粗淀粉制取设备系统，属于油莎豆加工技术领域。油莎豆粗淀粉制取设备系统包括去石机、清洗机、脱皮机、破碎机、轧坯机、亚临界丁烷萃取设备和磨粉机等，这些设备相互配套连接传送加工物料，尤其是采用亚临界丁烷萃取设备在常温下萃取高效提油，属于非热加工工艺设备，有效避免了油莎豆饼粕中淀粉多糖的变性，最终制备的油莎豆粗淀粉粉质细腻、色泽雪白、味道发甜把占油莎豆原料总重70%以上的饼粕副产品变为主产品，显著提高了油莎豆的综合利用效率。

技术领域

本实用新型具体涉及一种油莎豆粗淀粉制取设备系统，属于油莎豆加工技术领域。

背景技术

油莎豆又称虎坚果，属禾本科一年生植物，以块茎繁殖为主，繁殖量大，抗旱抗涝，耐肥贫瘠，很少有病虫害，易栽培管理，适应性极强，1952年中国从国外引进并且种植在黑龙江、北京、河北、湖南、山东、四川等地。它是一种优质、高产、综合利用价值很高的油、粮多用新型作物，也是高产的牧草植物。油莎豆油脂含量高达30%，油脂品质好，富含单不饱和脂肪酸，油酸含量64%，亚油酸含量11%，亚麻酸含量2%。同时油莎豆富含淀粉和多糖，脱脂后的油莎豆含淀粉达60%，可广泛应用于食品及酿酒工业。

目前油莎豆加工采用传统的压榨和浸出工艺，油莎豆经过筛选去杂后，直接进行压榨，榨出15%的油脂，压榨温度120℃~150℃，压榨后的饼中含油15%左右，再采用传统的高温浸出工艺，用己烷溶剂进行浸出提油，尽量提取出饼中的油脂，然后用水蒸汽在105℃加热脱脂后的饼40分钟，使其中吸附的己烷溶剂蒸发分离，得到油莎豆粕。在上述传统工艺中，压榨设备仅注重于油脂的提取而忽视了提油后饼粕物料的充分利用，高温压榨和高温蒸汽直接加热，使油莎豆中的淀粉糊化变性品质下降，降低了利用价值。如果提取油脂后的占比70%以上的饼粕价值不能充分发挥，则油莎豆油脂成本就会太高，高价的油莎豆油脂严重影响其市场销售，进而抑制油莎豆产业的健康发展。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本实用新型提供一种油莎豆粗淀粉制取设备系统，目的在于解决现有技术在提取油莎豆油脂的过程中会对油莎豆粗淀粉造成破坏品质下降的问题。

本实用新型的技术方案为：一种油莎豆粗淀粉制取设备系统，包括脱皮机、破碎机、轧坯机、亚临界萃取设备、磨粉机，所述脱皮机的出料口与破碎机的进料口连接，所述破碎机的出料口与轧坯机的进料口连接，所述轧坯机的出料口与亚临界萃取设备的进料口连接，所述亚临界萃取设备的固相出料口与磨粉机的进料口连接；所述亚临界萃取设备为亚临界丁烷常温萃取设备。

进一步的，所述油莎豆粗淀粉制取设备系统还包括去石机和清洗机，在所述去石机上设置有油莎豆原料上料口，所述去石机的出料口与清洗机的进料口连接，清洗机的出料口与所述脱皮机的进料口连接。

本实用新型的有益效果：本实用新型将成熟的食品工业设备包括去石机、清洗机、脱皮机、破碎机、轧坯机、亚临界丁烷萃取设备以及磨粉机等进行合理组装搭配，实现了对油莎豆的除尘、清洗、去皮、粉碎、轧坯、提油、磨粉等全部加工工序，尤其是采用亚临界丁烷萃取设备在常温下萃取提油，属于非热加工工艺设备，加工过程淀粉不受热、不接触水和蒸汽，有效避免了油莎豆饼粕中淀粉多糖的变性，经过磨粉后得到的油莎豆粗淀粉产品粉质细腻、色泽雪白、味道发甜，可用于各种食品制作和添加，把占油莎豆原料总重70%以上的饼粕副产品变为主产品，显著提高了油莎豆的综合利用效率。

附图说明

图1为本实用新型的组成结构示意图。

图中标记：1去石机，2清洗机，3脱皮机，4破碎机，5轧坯机，6亚临界丁烷萃取设备，7磨粉机，11上料口，61固相出料口。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型做更详细的说明。