[实用新型]一种水产加工操作台

说明书

本实用新型提供了一种水产加工操作台，属于水产加工设备技术领域。它解决了清理操作台比较麻烦便利性，加工车间的卫生状况较差等技术问题。本水产加工操作台包括台板一、台板二和弧形板，弧形板上开有若干个漏水孔，台板一和台板二的均设有支架，弧形板的两侧分别与台板一内侧和台板二内侧相铰接，台板二的一端设有能够定位并控制弧形板摆动幅度的驱动组件，弧形板上方还设有用于冲洗水产品及板面的万向喷头，弧形板下方设有导水池和废水箱，弧形板远离驱动组件的一端下方设有废物箱。本实用新型中设置了弧形板、驱动组件、废物箱、导水池和废水箱，方便回收废料和废水，具有提高操作台清洁的便利性，改善加工车间卫生状况的优点。

技术领域

本实用新型属于水产加工设备技术领域，涉及一种水产加工操作台。

背景技术

水产品加工就是将水产品活物进行进一步加工，使其方便运输和保藏，延长其保质期；水产品加工的种类，包括水产品冷冻食品加工，水产品干制加工和水产品腌、熏制品加工，鱼糜制品加工，水产罐制品加工，水产调味品加工，海藻食品加工以及水产品综合利用等，水产品加工后可增加其商业价值，水产品进行腌制、熏制或其它工序之前需要对水产品进行初步修整或宰杀，如鱼类需要在进一步加工之前进行去鳞片和宰杀处理，这些操作必不可少要使用到加工操作台，一般的加工操作台就是由板面和支架组成，在宰杀鱼类时或宰杀后会用水冲洗鱼肉上血或冲洗台面，这样废水和废物会落到地面上，非常容易滋生细菌，使得加工车间环境较差，影响工作人员的身体健康，并且这些脏污很多时候需要工作人员动手清理，非常麻烦，废物中的硬物可能会使工作人员受伤。

发明内容

本实用新型针对现有的技术存在的上述问题，提供一种水产加工操作台，本实用新型所要解决的技术问题是：如何提高清理操作台的便利性及改善加工车间的卫生状况。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种水产加工操作台，其特征在于，包括台板一、台板二和位于所述台板一和台板二之间的弧形板，所述弧形板上开有若干个漏水孔，所述台板一和台板二的均设有支架，所述弧形板的两侧分别与所述台板一内侧和台板二内侧相铰接，所述台板二的一端设有能够定位并控制所述弧形板摆动幅度的驱动组件，所述弧形板上方还设有用于冲洗水产品及板面的万向喷头，所述弧形板下方设有导水池和废水箱，所述弧形板远离所述驱动组件的一端下方设有用于收集废物的废物箱。

其工作原理如下：本技术方案中的弧形板具有漏水孔，水产品在深加工之前有的需要摘除不能食用的部位，这个步骤就可以在弧形板上侧进行，台板一和台板二上可以放置刀具及其它需要使用的工具，水产品已经摘除的部位位于弧形板上侧，利用万向喷头可以清洗水产品，清洗过的废水可以通过导水池流入废水箱，废水箱可以通过管道与下水道相连，也可以利用水泵将废水由废水箱泵出集中处理，弧形板在驱动组件的作用下可以绕其与台板一和台板二的铰接处摆动，使得弧形板由一端向另一端倾斜，将废物在其重力及万向喷头喷出的水的冲击力作用下流入废物箱中，之后进行集中处理，本水产加工操作台清洁台面比较方便，而且废物和废水不会流到地面，地面干净就不容易滋生细菌，使整个加工车间的卫生状况良好。

在上述的水产加工操作台中，所述台板一的上侧面和台板二的上侧面均为朝向所述弧形板两侧倾斜的斜面，所述台板一上侧面固设有放刀架，所述放刀架上开有若干个用于定位刀具的定位孔；所述台板二的上侧面固设有储物格，所述储物格靠近所述弧形板的一侧开有若干个放水孔。台板一和台板二的上侧面均为斜面，方便台板一和台板二上侧斜面上的水由弧形板导入废水箱内，放刀架上设置定位孔和台板二上设置储物格，保证在清理或修整水产品时刀具及其它器具的稳定性，为工作人员的人身安全提供了保障，放水孔的设置方便将储物格内的水排出。

在上述的水产加工操作台中，所述台板二上设有所述驱动组件的一端固设有防水罩，所述驱动组件位于所述防水罩内，所述台板一与所述弧形板同长，所述台板二的长度小于所述弧形板的长度，所述台板二的一端与所述弧形板的一端平齐，所述台板二的另一端与所述防水罩的外侧平齐。防水罩可延长驱动组件的寿命。