[实用新型]一种快速渗糖、浸渍、入味的设备

说明书

一种快速渗糖、浸渍、入味的设备，包括：化糖罐、渗糖罐、过滤罐；利用真空泵将渗糖罐中进行抽真空处理，渗糖罐处于负压状态会对过滤罐产生吸力作用，过滤罐由化糖罐吸入糖水经过滤罐的过滤后流入至渗糖罐中。输送过程中，过滤罐可滤除糖水内的杂质颗粒得到相对纯净的糖水。糖水淹没渗糖罐内的果脯、蜜饯、调味品后，利用罐内真空负压的压力差、浓度差原理使果脯、蜜饯、调味品等产生细胞变化，吸入高浓度的糖水或浸渍液，从而实现果脯产品快速渗糖入味的目的。渗糖完成后的糖水可利用糖水泵将渗糖罐中的糖水重新回流至化糖罐中重复调配后使用，起到节约糖水的目的。全套设备集成安装在一个平台上，便于运输、移机、操作。

技术领域

本实用新型涉及食品生产制造，具体涉及一种快速渗糖、浸渍、入味的设备。

背景技术

目前市场上多用水泥池、塑料浸泡桶等传统方法浸渍果脯、蜜饯等，也有利用真空渗糖设备的，但机器相对单一，普遍缺少成套设备，不能对糖水进行过滤，且渗糖未使用完全的糖水不能在进行回收，造成用户操作不便、不能正常使用、占地面积大等现象。

实用新型内容

本实用新型所要克服的是渗糖设备不能对糖水进行过滤的问题，目的是提供一种快速渗糖、浸渍、入味的设备。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种快速渗糖、浸渍、入味的设备，包括：

化糖罐、渗糖罐、过滤罐；

所述渗糖罐通过导气管连接真空泵，所述化糖罐与渗糖罐之间连接有回流管道，所述回流管道上安装有糖水泵，所述过滤罐包括支撑罐体、上罐盖、下罐盖，所述支撑罐体中部一侧设有进糖口，另一侧设有导向滑槽，所述支撑罐体内部设有活塞，所述活塞上设有两个导流孔，两个导流孔分别位于活塞上下两端，两个导流孔关于活塞中部的水平线切线对称，所述导流孔可与进糖口连通，所述活塞上固定有移动块，所述支撑罐体外侧壁上固定有支撑座，所述支撑座上转动安装有螺杆，所述螺杆通过螺纹连接穿过移动块，所述上罐盖与下罐盖内部分别安装有过滤筛网，所述上罐盖与下罐盖分别通过螺纹连接盖套在支撑罐体两端，所述上罐盖与下罐盖分别通过独立的连接管连接渗糖罐上，每个连接管上独立安装有控制阀，所述进糖口通过导流管连接化糖罐。

进一步的，所述化糖罐与渗糖罐外部均环绕有电热管。

进一步的，所述化糖罐上部设有驱动电机，所述化糖罐内部转动安装有搅拌杆，所述搅拌杆与驱动电机输出轴连接。

进一步的，所述渗糖罐一侧设置支撑架，所述支撑架上固定有限位座，所述限位座上转动安装有顶柱，所述顶柱与限位座通过螺纹连接，所述顶柱端固定有密封盖，所述密封盖盖套在渗糖罐上端口处。

进一步的，所述导流孔一端位于活塞端头处，另一端位于活塞侧部。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型结构简单，利用真空泵将渗糖罐中进行抽真空处理，渗糖罐处于负压状态会对过滤罐产生吸力作用，过滤罐由化糖罐吸入糖水经过滤罐的过滤后流入至渗糖罐中。输送过程中，过滤罐可滤除糖水内的杂质颗粒得到相对纯净的糖水。糖水淹没渗糖罐内的果脯、蜜饯、调味品后，利用罐内真空负压的压力差、浓度差原理使果脯、蜜饯、调味品等产生细胞变化，吸入高浓度的糖水或浸渍液，从而实现果脯产品快速渗糖入味的目的。渗糖完成后的糖水可利用糖水泵将渗糖罐中的糖水重新回流至化糖罐中重复调配后使用，起到节约糖水的目的。全套设备集成安装在一个平台上，便于运输、移机、操作。

附图说明

图1为本实用新型的结构图；

图2为本实用新型的过滤罐结构图；