[实用新型]一种金枪鱼的去头装置

说明书

一种金枪鱼的去头装置，包括同步间歇运动的第一链条输送组件、第二链条输送组件，第一链条输送组件上固定下鱼槽，第二链条输送组件上固定有上鱼槽，内挡板设于所述第一链条输送组件的左端内侧，外调整板设于所述第一链条输送组件的外侧，所述外调整板包括一往内缩进的调整面，所述调整面的起始端与所述内挡板对应，在第一链条输送组件、第二链条输送组件的输送方向上还设有测量机构及去头机构；装置提供了金枪鱼的去头装置，代替人工操作，节约了大量劳动力，而且，对于长度不同的金枪鱼，去头机构可以合理地选择切割的位置，避免造成不必要金枪鱼的鱼肉浪费。

技术领域

本实用新型涉及一种金枪鱼的去头装置。

背景技术

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。由于金枪鱼活动力旺盛，加上其只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。金枪鱼肉蛋白质含量高达20％，脂肪含量很低，营养价值高。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA和EPA，含量居各种食物之首，有“海底黄金”的美称；金枪鱼一旦离开水很快就会死亡，所以想要把海里的一些金枪鱼运往内陆并且还要保持其新鲜，所以就要在鱼刚捕捞上来就对其进行冷冻处理，但冷冻运往内陆之后还要进行解冻并制成罐头才可出售；目前，金枪鱼制罐的工艺涉及到解冻、蒸煮、称重、速冻等多道工序，金枪鱼的去头、去骨、去内脏等工序基本由工作人员手工完成，加工企业需要大量的劳动力，劳动强度大，生产效率不高。

实用新型内容

针对上述问题中存在的不足之处，本实用新型提供一种金枪鱼的去头装置。

为实现上述目的，本实用新型提供一种金枪鱼的去头装置，包括：

第一链条输送组件，所述第一链条输送组件的链节上等间距固定有下鱼槽；

内挡板，所述内挡板设于所述第一链条输送组件的左端内侧；

外调整板，所述外调整板设于所述第一链条输送组件的外侧，所述外调整板包括一往内缩进的调整面，所述调整面的起始端与所述内挡板对应；

第二链条输送组件，所述第二链条输送组件位于所述第一链条输送组件的上方，同时位于所述外调整板的右侧，所述第二链条输送组件的链节上等间距固定有上鱼槽，所述上鱼槽的位置与所述下鱼槽对应；

测量机构，所述测量机构设于所述第二链条输送组件的一侧，所述测量机构包括第一底板及固定在所述第一底板上的第一电机，所述第一底板上铺设有第一滑道，所述第一电机的轴端设有第一丝杆，所述第一滑道上设有滑块，所述第一丝杆与所述滑块组成运动副，所述滑块的下表面固定有光电开关，所述光电开关的位置高于所述上鱼槽，所述第一底板在对应所述光电开关的直线轨迹上加工有U型口；

去头机构，所述去头机构设于所述测量机构的相对侧，包括第二底板及固定在所述第二底板上的第二电机，所述第二底板上铺设有第二滑道，所述第二电机的轴端设有第二丝杆，去头台架设在所述第二滑道上并与所述第二丝杆组成运动副，所述去头台上开设有进口槽，去头气缸设于所述去头台的上方，所述去头气缸的轴端固定有去头刀具；

装置提供了金枪鱼的去头装置，代替人工操作，节约了大量劳动力，而且，对于长度不同的金枪鱼，去头机构可以合理地选择切割的位置，避免造成不必要金枪鱼的鱼肉浪费。

优选地，所述第一链条输送组件、所述第二链条输送组件由同一动力机构带动同步间歇运动，所述第一链条输送组件呈顺时针走动，所述第二链条输送组件呈逆时针走动；

在上述技术方案中，第一链条输送组件、第二链条输送组件由同一动力机构带动同步间歇运动，装置结构紧凑，上鱼槽及下鱼槽可以实现金枪鱼输送过程中的定位。

优选地，所述进口槽的下沿的形状与金枪鱼的鱼头吻合；

在上述技术方案中，鱼头进入进口槽，可以搭靠在下沿上，同时，鱼头切割后，鱼头会沿着下沿的斜面自动滑落，离开进口槽的位置。