[实用新型]一种用于制作茶饮的物料混合设备

说明书

本实用新型公开了一种用于制作茶饮的物料混合设备，包括机架和安装于所述机架上的物料混合机构，所述物料混合机构包括用于混合不同物料的混合单元、用于向所述混合单元定量供给物料的多个下料单元，每个所述下料单元均与同一所述混合单元接通，所述下料单元将内部存储的物料定量输送至所述混合单元内，本实用新型可极大地降低人工成本，且能稳定茶饮的品质。

技术领域

本实用新型属于奶茶制作技术领域，尤其涉及一种用于制作茶饮的物料混合设备。

背景技术

物料混合机是将两种或两种以上的物料均匀混合的设备，广泛应用于制药、食品等日常生活中。其中，茶饮机用于茶饮制作是混合机在食品领域的一种应用。

茶饮的原物料组成主要为：粉类、果糖、果酱、奶类、茶水、冰块、冷 热水及其他芋泥类、鲜果肉、圆子类等组成，如一杯标准的茶饮操作流程为：人工加入奶粉30g--人工加入热水50ml--人工搅拌融化-人工加入红茶200ml-人工加入果糖20g-人工加入冰块-人工使用雪克杯摇晃用力摇晃45s以上-人工导入杯子中-人工去除泡沫-人工加盖-出杯。其中通过粉类、果糖、果酱、奶类、茶水、冰块、冷热水原料的加入配比、加入顺序、加工方式来确定奶茶饮品的基础口感。

不仅如此，在现实环境中，茶饮门店员工需要记忆多达几十种茶饮配方，并且每种茶饮又会分为大、中、小杯型，糖度选择可分为：无糖、三分糖、半塘、七分糖、全糖，每种选择，都会对当前制作的茶饮配比进行微调。因此在当前门店运营中，员工的招聘需招募记忆力强的人员(普遍为年轻人)，并通过大量的培训时间，导致员工招募及培训成本居高不下，而服务行业人员的高流通性，又导致大量未培训员工匆忙上岗，茶饮制作时粉类、果糖、果酱、奶类、茶水、冰块、冷热水的加入配比、加入顺序、加工方式未按配比加入、加料顺序不标准、加工方式时间不标准进而影响到茶饮的整体口感。因此在茶饮行业中，顾客普遍会感受到不同时间段或者不同门店购买的相同品相茶饮的口感差异。为保持客户粘性，增加销售，提升品牌价值，茶饮品牌方会频繁根据季节、节令、节日、销售数据采取更换菜单、推出新品、更新配方等方式更新菜单及制作工艺，又极大的增加店员的培训工作量，进一步增加了招募及培训的成本，影响到客户对品牌认可度。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种物料混合设备，可极大地降低人工成本，且能稳定茶饮的品质。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种用于制作茶饮的物料混合设备，包括机架和安装于所述机架上的物料混合机构，其特征在于，所述物料混合机构包括用于混合不同物料的混合单元、用于向所述混合单元定量供给物料的多个下料单元，每个所述下料单元均与同一所述混合单元接通，所述下料单元将内部存储的物料定量输送至所述混合单元内。

优选的，所述混合单元包括混合室以及用于搅拌物料的搅拌组件，所述混合室的底部开设有一可开合的卸料口，所述搅拌组件包括可升降设于所述混合室上方的搅拌头。

优选的，多个所述下料单元中，至少一个为液体供料单元、至少一个为固体供料单元以及至少一个为半固体供料单元，所述液体供料单元和所述半固体供料单元分别采用输送泵来定量输送物料至混合室，所述固体供料单元分别采用对应的推料螺杆来定量输送物料至混合室。

优选的，所述固体供料单元包括两个，分别为粉料供料单元和冰块供料单元，所述粉料供料单元包括安装于机架上的基座以及沿所述基座的长度方向设置的至少一个加料组件，每个所述加料组件包括存放粉质物料的料盒、安装于所述料盒内的用于定量输送所述粉质物料至混合室的推料螺杆，所述推料螺杆的一端伸出所述料盒内腔连接一驱动其转动的第一驱动装置，所述推料螺杆的另一端与一第一出料口连通，所述第一出料口的远端可将物料导向至混合室内；所述的冰块供料单元包括用于存储冰块的储冰仓和安装于所述储冰仓内并且与一第二驱动装置传动连接用于将冰块定量输送的推料螺杆，储冰仓上开设有可将冰块导向至混合室内的第二出料口。