[实用新型]一种可控酒槽温度的酿造设备

说明书

本实用新型提供了一种可控酒槽温度的酿造设备，包括控制箱，控制箱的内腔固定连接有酿酒箱，控制箱的内腔且位于酿酒箱的底部固定连接有焚烧板，焚烧板的顶部开设有透热孔，透热孔的顶部与酿酒箱的底部接触。本实用新型通过焚烧板对酿酒箱内的液体进行加热，当酿酒箱内的温度超过80摄氏度时，风扇叶轮将对酿酒箱进行吹风散热，水泵通过抽水管、输水管和循环冷却管使水流循环冷却，解决了现有的加热方法都是人工控制，很难掌握温度的度数，酒槽的温度一般控制在70‑80摄氏度，当温度值设定错误后需要快速对酒槽进行降温，从而避免温度异常，人工控制将不能及时处理这种紧急情况，降低了白酒酿造时的口感和质量的问题。

技术领域

本实用新型涉及白酒的自动化酿造控制领域，尤其涉及一种可控酒槽温度的酿造设备。

背景技术

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。

白酒传统固态法的生产过程主要依赖人工完成，在酿造白酒时需要将原料倒入酒槽进行人工加热，但是现有的加热方法都是人工控制，很难掌握温度的度数，酒槽的温度一般控制在70-80摄氏度，当温度值设定错误后需要快速对酒槽进行降温，从而避免温度异常，人工控制将不能及时处理这种紧急情况，存在隐患，导致酒槽的温度不稳定，从而将降低了白酒酿造时的口感和质量。

发明内容

本实用新型提供一种可控酒槽温度的酿造设备，解决了现有的加热方法都是人工控制，很难掌握温度的度数，当温度值设定错误后需要快速对酒槽进行降温，从而避免温度异常，人工控制将不能及时处理这种紧急情况，存在隐患，导致酒槽的温度不稳定，从而将降低了白酒酿造时的口感和质量的问题。

本实用新型提供了如下技术方案，包括控制箱，所述控制箱的内腔固定连接有酿酒箱，所述控制箱的内腔且位于酿酒箱的底部固定连接有焚烧板，所述焚烧板的顶部开设有透热孔，所述透热孔的顶部与酿酒箱的底部接触，所述控制箱内壁两侧的顶部均固定连接有风扇叶轮，所述控制箱的底部固定连接有储水箱，所述储水箱的顶部固定连接有水泵，所述水泵的底部连通有抽水管，所述抽水管延伸至储水箱的内部，所述水泵的顶部连通有进水管，所述进水管的两侧均连通有输水管，所述控制箱的内腔设置有循环冷却管，所述输水管远离进水管的一端与循环冷却管连通。

优选的，所述控制箱的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆的底部依次贯穿控制箱和酿酒箱并延伸至酿酒箱的内部。

优选的，所述酿酒箱的顶部开设有进液口，所述进液口的顶部贯穿控制箱并延伸至控制箱的外部。

优选的，所述酿酒箱的外侧连通有出液管，所述出液管远离酿酒箱的一端贯穿控制箱并延伸至控制箱的外部，所述出液管的外侧设置有出液阀。

优选的，所述焚烧板的两侧均固定连接有隔热板，所述隔热板的数量设置为两个。

优选的，所述控制箱的一侧固定连接有第一控制器，所述控制箱的一侧且位于第一控制器的底部固定连接有第二控制器。

优选的，所述酿酒箱的内部设置有温度传感器，所述温度传感器与酿酒箱的内壁固定连接。

本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型通过焚烧板对酿酒箱内的液体进行加热，当酿酒箱内的温度超过80摄氏度时，风扇叶轮将对酿酒箱进行吹风散热，水泵通过抽水管、输水管和循环冷却管使水流循环冷却，解决了现有的加热方法都是人工控制，很难掌握温度的度数，酒槽的温度一般控制在70-80摄氏度，当温度值设定错误后需要快速对酒槽进行降温，从而避免温度异常，人工控制将不能及时处理这种紧急情况，降低了白酒酿造时的口感和质量的问题；