[实用新型]一种滚筒式微波灭菌机

说明书

本实用新型具体涉及一种滚筒式微波灭菌机，包括机箱，机箱内设有用于给产品灭菌的微波发射系统和用于容置产品的灭菌腔，微波发射系统设置于灭菌腔外部，微波发射系统包括微波发射器和微波波导，微波波导连接微波发射器和灭菌腔，微波发射器发射的微波通过微波波导引入灭菌腔内，灭菌腔内设有使产品均匀灭菌的立式滚筒，立式滚筒旋转固定在灭菌腔侧壁上。在灭菌腔内设置立式滚筒，将待灭菌产品放入立式滚筒内，通过立式滚筒的旋转搅拌，使得滚筒内的产品充分接收微波辐射，从而达到充分灭菌的作用，并且搅拌还使得产品接受微波辐射的程度更均匀，提高灭菌效率。

技术领域

本实用新型属于食品药品行业灭菌设备技术领域，具体涉及一种滚筒式微波灭菌机。

背景技术

目前，行业灭菌现有技术多是采用蒸汽、高温、紫外线等方式，他们的缺点是灭菌时温度过高，影响食品药品的口感和营养成分，或者是灭菌时不彻底，比如紫外线灭菌这种方式，它只能对食品的表面有灭菌效果，紫外线无法穿透更深的食品内部进行灭菌，也就达不到彻底灭菌效果。随着人们对食品的质量要求提高，国家也多次提出禁用或慎用食品防腐剂等对人体有害的食品添加剂，那么，食品灭菌就成为一个很大的课题。如何快速彻底实现灭菌，以及实现工业自动化成为该行业的难点，目前的高温灭菌方式，最大的缺点是灭菌时间长，每次灭菌时间在几小时甚至更长的时间才能完成，灭菌后对食品的营养成分流失非常大，而且改变和食品原有的口味口感，并且高温处理会浪费大量的能源，不利于可持续发展。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种滚筒式微波灭菌机，以解决上述技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种滚筒式微波灭菌机，包括机箱，所述机箱内设有用于给产品灭菌的微波发射系统和用于容置产品的灭菌腔，所述微波发射系统设置于所述灭菌腔外部，所述微波发射系统包括微波发射器和微波波导，所述微波波导连接微波发射器和灭菌腔，微波发射器发射的微波通过微波波导引入灭菌腔内，所述灭菌腔内设有使产品均匀灭菌的立式滚筒，所述立式滚筒旋转固定在所述灭菌腔侧壁上。

其中，本实用新型还可以进一步包括以下技术方案：所述立式滚筒筒壁开设透气孔。

其中，本实用新型还可以进一步包括以下技术方案：所述立式滚筒内壁上设有扰料结构。

其中，本实用新型还可以进一步包括以下技术方案：所述立式滚筒为聚丙烯滚筒或聚四氟乙烯滚筒或陶瓷滚筒或石英管玻璃滚筒。

其中，本实用新型还可以进一步包括以下技术方案：所述立式滚筒筒底设有旋转轴，所述旋转电机通过皮带连接所述旋转轴驱动所述立式滚筒转动。

其中，本实用新型还可以进一步包括以下技术方案：所述机箱侧面设有侧开门，对应所述侧开门固定设有金属箱，所述金属箱与所述侧开门围合形成灭菌腔。

其中，本实用新型还可以进一步包括以下技术方案：所述侧开门内侧设有用于实时检测产品温度的红外测温仪，所述红外测温仪伸入所述立式滚筒内部，所述红外测温仪外部设有用于保护所述红外测温仪的红外安装罩，所述红外安装罩端部固定在所述侧开门内侧。

其中，本实用新型还可以进一步包括以下技术方案：所述微波发射系统还包括微波发射器供电电源、微波温度控制保护器、微波功率调节器以及微波散热器，所述微波发射器供电电源设置于所述机箱底部，所述微波温度控制保护器、微波功率调节器以及微波散热器均设置于所述金属箱顶部。

其中，本实用新型还可以进一步包括以下技术方案：还包括用于控制微波灭菌机工作的控制系统，所述微波发射系统、旋转电机以及红外测温仪均与所述控制系统信号连接。