[实用新型]一种用于咖啡豆干法发酵设备

说明书

本实用新型涉及发酵设备技术领域，且公开了一种用于咖啡豆干法发酵设备，包括机体，所述机体的顶部固定安装有搅拌电机和进料斗，且进料斗位于搅拌电机的右侧，所述搅拌电机的输出端贯穿机体并延伸至机体的内腔，且搅拌电机的输出端固定连接有搅拌杆。该用于咖啡豆干法发酵设备，通过设置高温灯，可以对咖啡豆进行表面进行烘烤，达到自然晾晒的效果，而且高温灯的温度可以调节，避免了咖啡豆因为温度过高而造成品质下降的问题；通过设置通孔，在搅拌过程中，让部分咖啡豆通过通孔，使得咖啡豆表面的果肉、果胶等脱落；通过设置风机和加热装置，可以对机体的内部通入高温气流，加快咖啡豆水分的流失，减少了咖啡豆干发酵的时间。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体为一种用于咖啡豆干法发酵设备。

背景技术

咖啡豆干发酵法有助于提升咖啡中的甜味，巧克力和水果的风味特征，咖啡果实在采摘之后，直接在太阳下晾晒，根据天气情况，一般要晾晒1--2周，使咖啡豆含水量降至10％-12％，然后再用机器除去干燥的果皮果肉。

但是现有的咖啡豆干发酵法都是人工进行自然晾晒，特别依赖天气，且在晾晒过程中不容易控制咖啡豆的温度，容易造成咖啡豆损坏，导致发酵完成的咖啡豆质量较差，而且自然晾晒效率低。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于咖啡豆干法发酵设备，具备生产效率高和不依赖天气的优点，解决了生产效率低和依赖自然天气的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种用于咖啡豆干法发酵设备，包括机体，所述机体的顶部固定安装有搅拌电机和进料斗，且进料斗位于搅拌电机的右侧，所述搅拌电机的输出端贯穿机体并延伸至机体的内腔，且搅拌电机的输出端固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆的两侧均固定连接有搅拌叶，所述机体右侧面的底部固定连接有出料管，且机体内腔的顶部和两侧均固定安装有高温灯，所述机体左侧面的底部固定安装有振动电机，且机体的底部固定安装有废料漏斗，所述振动电机的输出端贯穿机体并延伸至机体的内腔，且振动电机的输出端固定连接有过滤板，所述机体的左侧面固定连接有固定板，且固定板位于振动电机的上方，所述固定板的顶部固定安装有加热装置和风机，且风机位于加热装置的左侧，所述风机与加热装置的左侧面之间固定连接有通风管，且加热装置的右侧面与机体的左侧面之间固定连接有输气管。

优选的，所述搅拌杆一侧搅拌叶的数量为四个，且四个搅拌叶均匀分布，所述搅拌叶的表面开设有三个通孔。

优选的，所述加热装置包括加热箱，且加热箱的内腔固定安装有加热环。

优选的，所述机体的外表面安装有控制面板，且控制面板包括显示屏和控制按钮。

优选的，所述机体的外表面安装有视窗，且视窗位于控制面板的下方。

优选的，所述过滤板呈现一定的倾斜角度，且过滤板的孔径小于咖啡豆的最小直径。

与现有技术对比，本实用新型具备以下有益效果：

1、该用于咖啡豆干法发酵设备，通过设置高温灯，可以对咖啡豆进行表面进行烘烤，达到自然晾晒的效果，而且高温灯的温度可以调节，避免了咖啡豆因为温度过高而造成品质下降的问题；通过设置通孔，在搅拌过程中，让部分咖啡豆通过通孔，使得咖啡豆表面的果肉、果胶等脱落的更加容易，不需要在咖啡豆晾晒发酵后再次进行果肉果胶的去除工作，省时省力。

2、该用于咖啡豆干法发酵设备，通过设置风机和加热装置，可以对机体的内部通入高温气流，加快咖啡豆水分的流失，减少了咖啡豆干发酵的时间，同时还可以带动蒸发的水蒸气从进料斗处排出，非常方便；通过设置振动电机和过滤板，既可以让脱离的果胶和果肉落下，又可以让咖啡豆在振动的作用下从出料管排出。

附图说明

图1为本实用新型正视图；

图2为本实用新型结构示意图。