[实用新型]新式送风发酵设备

权利要求书

1.一种新式送风发酵设备，其特征在于，包括：

气密性容器，所述气密性容器内部形成用于供物料进行发酵的发酵空间，所述气密性容器上设置有进料口、出料口和排气口，所述气密性容器内的底部还设置有若干第一出风部，所述第一出风部用于沿第一方向在所述气密性容器的底部向所述气密性容器内送风；

搅拌模块，所述搅拌模块包括主轴、多个搅拌叶片和驱动机构，所述主轴中设置有气流通道，所述搅拌叶片设置在所述主轴上，所述驱动机构用于驱动所述主轴转动，至少一所述搅拌叶片上设置有第二出风部，所述第二出风部用于离开所述气密性容器的底部出风，所述第二出风部与所述气流通道连通；

送风模块，所述送风模块用于分别向所述第一出风部和所述第二出风部独立供风；

其中，所述第一方向与所述搅拌叶片转动前进的方向一致或基本一致。

2.根据权利要求1所述的新式送风发酵设备，其特征在于，布置在所述主轴上最底部的所述搅拌叶片上未配置有所述第二出风部。

3.根据权利要求1所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述第一出风部包括所述气密性容器底部上设置的第一出气孔以及与所述第一出气孔配合的风罩，所述风罩遮盖在对应的所述第一出气孔的上方，所述风罩的侧面形成出风口。

4.根据权利要求3所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述风罩背向所述出风口的部位形成有倾斜面或弧形面。

5.根据权利要求3所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述风罩的一侧设置有缺口，所述缺口形成所述出风口；或者，所述风罩的边缘围绕在所述出风孔的外周圈分布，所述风罩的侧壁上开设有所述出风口。

6.根据权利要求1或2所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述第一出风部上设置有关闭装置，所述关闭装置用于在所述第一出风部不出风的状态下关闭所述第一出风部。

7.根据权利要求3至5任一所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述第一出风部上设置有关闭装置，所述关闭装置用于在所述第一出风部不出风的状态下关闭所述第一出风部，所述关闭装置为所述第一出风部上与所述出风口配合的挡板，所述挡板上部铰接在所述风罩上，所述挡板用于在所述第一出风部不出风的状态下关闭所述出风口。

8.根据权利要求1所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述气密性容器的底部设置有进气腔体，所述第一出风部与所述进气腔体连通，所述送风模块输送的气流进入到所述进气腔体再分配给各个所述第一出风部。

9.根据权利要求8所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述进气腔体中还设置有若干支撑件，所述支撑件竖立布置在所述进气腔体中。

10.根据权利要求9所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述支撑件上开设有通风口。

11.根据权利要求8至10任一项所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述进气腔体被分割成相互独立的多个进气子腔体。

12.根据权利要求11所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述送风模块包括第一供气源和第二供气源，所述第一供气源通过输气管路分别与所述进气子腔体连通，所述第二供气源通过输气管路与所述气流通道连通。

13.根据权利要求1所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述第二出风部布置在所述搅拌叶片背向所述搅拌叶片旋转前进方向的面上。

14.根据权利要求13所述的新式送风发酵设备，其特征在于，所述第二出风部沿第二方向出风；其中，所述第二方向与所述第一方向背向设置，或者，所述第二方向为背向所述搅拌叶片前进方向且倾斜朝向所述气密性容器内的底部的方向。