[实用新型]一种速冻果蔬加工反腐装置

说明书

本实用新型提供的一种速冻果蔬加工反腐装置，包括架体，架体内壁两侧设有滑轨，采用上述技术方案，将果蔬放置在旋转网筒内，驱动液压缸，带动滑块向下移动，配合第一电机带动丝杆转动，使旋转网筒落入清洗槽内，驱动第二电机，旋转旋转网筒，对旋转网筒内的果蔬进行清洗，清洗后，再通过液压缸和第一电机的配合驱动，使旋转网筒依次落入浸泡槽、喷洒槽和冷却槽，浸泡槽内的溶菌酶溶液，可以将果蔬表面存在的细菌等微生物溶解掉，喷洒槽喷洒酵母菌抑制剂溶液可以将果蔬中含有的细菌和真菌全部杀死，防止了这些细菌对于果蔬的破坏，冷却槽用于快速冷结果蔬，用于防腐保鲜，从而提供了一种能够对果蔬清洗、防腐和冷藏的一体化速冻果蔬加工反腐装置。

技术领域

本实用新型涉及速冻果蔬加工反腐领域，特别涉及一种速冻果蔬加工反腐装置。

背景技术

速冻果蔬食品又称急冻果蔬食品，是一种以低温快速冻结方式生产的果蔬食品。它是食品加工工艺发展的产物，速冻不同于一般的冻结和冷藏方法，主要是将素果蔬原料进行相应的清洗，防腐和冷藏等步骤，将果蔬最后放置在冷藏室中进行冷藏，以便后面的使用，目前，现有技术通常需要辗转多个设备对果蔬进行清洗、防腐和冷藏，不仅费时费力，而且成本较高。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种速冻果蔬加工反腐装置，以解决背景技术中存在的上述缺陷。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

一种速冻果蔬加工反腐装置，包括架体，所述架体内壁两侧设有滑轨，所述滑轨上均滑动安装有滑块，所述滑块间转动安装有丝杆，其中所述丝杆的一端与第一电机的输出端固定连接，两个所述滑块间还设有导轨，所述导轨内滑动安装有移动块，且所述移动快螺纹连接所述丝杆，所述移动块的底部固定连接有连杆，所述连杆远离所述移动块的一端连接有电机箱体，所述电机箱体内安装有第二电机，所述第二电机的输出端固定安装有旋转网筒；所述滑块上方均设有液压缸，所述液压缸的伸缩端与所述滑块固定连接；所述架体内壁底部设有具有空腔的防腐箱体，所述防腐箱体内部并列设置有3块隔板，所述隔板将所述防腐箱体内的空腔从左到右依次分隔成清洗槽、浸泡槽、喷洒槽和冷却槽。

优选的，所述旋转网筒周侧壁设用于进出果蔬的开口及其推拉门。

优选的，所述清洗槽内装有清水溶液、所述浸泡槽内装有溶菌酶溶液。

优选的，所述喷洒槽内壁转动安装有喷头，所述喷洒槽底部设有多个筛孔，所述喷洒槽下方设有收集箱，所述收集箱内装有酵母菌抑制剂的溶液，所述收集箱内设有水泵，所述水泵的排水端通过水管连接所述喷头。

优选的，所述冷却槽包含内外两层，两层之间为冷却腔，所述冷却腔内设有冷凝管，所述冷凝管通过水管冷凝水箱。

(三)有益效果

本实用新型的有益效果在于：采用上述技术方案，将果蔬放置在旋转网筒内，驱动液压缸，带动滑块向下移动，配合第一电机带动丝杆转动，使旋转网筒落入清洗槽内，驱动第二电机，旋转旋转网筒，对旋转网筒内的果蔬进行清洗，清洗后，再通过液压缸和第一电机的配合驱动，使旋转网筒依次落入浸泡槽、喷洒槽和冷却槽，浸泡槽内的溶菌酶溶液，可以将果蔬表面存在的细菌等微生物溶解掉，喷洒槽喷洒酵母菌抑制剂溶液可以将果蔬中含有的细菌和真菌全部杀死，防止了这些细菌对于果蔬的破坏，冷却槽用于快速冷结果蔬，用于防腐保鲜，从而提供了一种能够对果蔬清洗、防腐和冷藏的一体化速冻果蔬加工反腐装置。

附图说明

图1为一种速冻果蔬加工反腐装置的结构示意图；

图2为喷洒槽的结构示意图。

【附图标记说明】