[实用新型]一种具有双层盖体的酱油生产用黄豆发酵容器

说明书

本实用新型涉及发酵容器技术领域，具体为一种具有双层盖体的酱油生产用黄豆发酵容器，包括罐体,罐体的顶部设置有罐口，罐口上安装有内盖，内盖与罐口套接配合，内盖的外圆柱面上开设有一周密封槽，内盖内圆柱面靠近内盖顶部处开设有一周阶梯槽，阶梯槽内安装有盖体。本实用新型的主要用途是提供一种具有双层盖体的酱油生产用黄豆发酵容器，以解决现有的酱油生产中在进行黄豆发酵环节时，需要经常对装入容器内的黄豆料进行多次搅拌，而搅拌需要打开容器的盖子，会使空气中的其它细菌进入容器内，且揭开盖子后容器内进入氧气破坏了容器内的无氧环境，影响黄豆的发酵，从而影响发酵的质量，甚至导致发酵的失败，造成材料的浪费的问题。

技术领域

本实用新型涉及发酵容器技术领域，具体为一种具有双层盖体的酱油生产用黄豆发酵容器。

背景技术

酱油是一种由黄豆、小麦和食盐等经过制油、发酵等程序酿制而成的中国传统调味品，深受过国民喜爱。现有的酱油生产中在进行黄豆发酵环节时，需要经常对装入容器内的黄豆料进行多次搅拌，而搅拌需要打开容器的盖子，会使空气中的其它细菌进入容器内，且揭开盖子后容器内进入氧气破坏了容器内的无氧环境，影响黄豆的发酵，从而影响发酵的质量，甚至导致发酵的失败，造成材料的浪费，鉴于此，我们提出一种具有双层盖体的酱油生产用黄豆发酵容器。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有双层盖体的酱油生产用黄豆发酵容器，以解决上述背景技术中提出现有的酱油生产中在进行黄豆发酵环节时，需要经常对装入容器内的黄豆料进行多次搅拌，而搅拌需要打开容器的盖子，会使空气中的其它细菌进入容器内，且揭开盖子后容器内进入氧气破坏了容器内的无氧环境，影响黄豆的发酵，从而影响发酵的质量，甚至导致发酵的失败，造成材料的浪费的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种具有双层盖体的酱油生产用黄豆发酵容器，包括罐体，所述罐体的顶部设置有罐口，所述罐口上安装有尺寸相适配的内盖，所述内盖与所述罐口套接配合，所述内盖的外圆柱面上开设有一周密封槽，所述内盖内圆柱面靠近所述内盖顶部处开设有一周阶梯槽，所述阶梯槽内安装有盖体，所述盖体上设置有阶梯柱，所述阶梯柱与所述阶梯槽尺寸相适配且为转动连接，所述盖体的顶部靠近外侧处开设有限位孔，所述密封槽内安装有密封圈，所述密封圈外侧的所述内盖上安装有外盖，所述外盖与所述内盖套接配合，所述外盖的顶部对应所述限位孔的位置开设有安装孔，所述安装孔内安装有尺寸相适配的搅拌棒，所述搅拌棒的底部设置有搅拌桨。

优选的，所述罐口的外部设置有螺纹，所述内盖的内侧设置有与所述螺纹相啮合的螺纹槽。

优选的，所述搅拌棒的顶部设置有转动片。

优选的，所述搅拌棒与所述搅拌桨和转动片通过紧密焊接固定。

优选的，所述搅拌棒与所述安装孔为过盈配合。

优选的，所述阶梯柱与所述阶梯槽为间隙配合。

优选的，所述外盖的外圆柱面上设置有若干个呈圆周阵列排布的锥形齿。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型在使用时，通过外盖外的锥形齿将外盖围绕内盖做相对转动，转动方向尽量与将内盖与罐口拧紧的转向相同，保证内盖与罐口之间的连接不会松动，外盖的转动带动搅拌棒转动，对罐体内的黄豆进行搅拌，搅拌桨使搅拌更加充分，同时盖体与内盖为转动连接，在搅拌棒转动的同时盖体也随之转动，盖体的限位孔对搅拌棒具有限位作用，保证搅拌棒的轴向与水平面垂直，保证搅拌棒不会倾斜；同时由于搅拌棒与外盖为过盈配合，外盖与内盖之间设置有密封圈，使罐体和外盖形成密闭空间，不与外界连通，保证罐体内部的密封，实现不打开盖子即可对罐体内的黄豆料进行搅拌，罐体内不会进入其他细菌，提高发酵的成功率且黄豆料的发酵更纯正。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；