[实用新型]一种卤制品加工用分离装置

说明书

本实用新型公开了一种卤制品加工用分离装置，其技术方案要点包括包括支架，支架上方固定有分离桶，所述分离桶内设有一级过滤组件、二级过滤组件和升降组件，所述分离桶的底部连接有排汁管，所述一级过滤组件包括位于分离桶上端的一级支撑环，一级支撑环的下侧固定有一级滤筒，一级滤筒内设有多个一级滤孔，所述二级过滤组件包括与升降组件可拆卸连接的二级支撑环，二级支撑环位于一级过滤环的下侧，所述二级支撑环的下端固定有二级滤筒，二级滤筒内设有多个二级滤孔，二级滤孔相对于一级滤孔更小且分布更加密集，所述一级滤筒插入到二级滤筒内。本实用新型具有便于将卤汁和卤制食品分离的功能。

技术领域

本实用新型涉及卤制品加工技术领域，具体涉及一种卤制品加工用分离装置。

背景技术

现有的夹层卤锅主要包括安装架和敞口的锅体，所体可翻转地安装于安装架上。使用时，先将卤料、水以及待卤制的鸡、鸭、蛋等食品放入锅体内，通入蒸汽进行加热，当卤味食品加工完成后，便需要将卤味食品与汤汁进行分离，传统的做法是理由漏勺将卤制品从卤汁中取出，然而此种方式需要重复打捞，效率低下。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型在于提供一种卤制品加工用分离装置，具有便于将卤汁和卤制食品分离的功能。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种卤制品加工用分离装置，包括支架，支架上方固定有分离桶，所述分离桶内设有一级过滤组件、二级过滤组件和升降组件，所述分离桶的底部连接有排汁管，所述一级过滤组件包括位于分离桶上端的一级支撑环，一级支撑环的下侧固定有一级滤筒，一级滤筒内设有多个一级滤孔，所述二级过滤组件包括与升降组件可拆卸连接的二级支撑环，二级支撑环位于一级过滤环的下侧，所述二级支撑环的下端固定有二级滤筒，二级滤筒内设有多个二级滤孔，二级滤孔相对于一级滤孔更小且分布更加密集，所述一级滤筒插入到二级滤筒内。

通过采用上述技术方案，在需要对卤制品和卤汁进行分离时，将含有卤制品的卤汁倒入分离桶内会依次经过一级滤筒和二级滤筒的过滤，一级滤筒能够将卤制品一次性滤出，二级滤筒能够将卤汁中残留的香料粉末及卤制品碎末滤出，使得卤汁更加干净便于二次利用，最后过滤后的卤汁通过排汁管排出收集，如此能够实现卤制品和卤汁的快速分离，提高分离效率，并能够将卤汁中残留的香料粉末及卤制品碎末滤出，使得卤汁更加干净便于二次利用；当一级滤筒和二级滤筒存储满时，可直接将一级滤筒取出，并能够在升降组件的左右下将二级支撑管顶出分离桶便于人们二级滤筒取出，使得分离出卤制品取出方便，并且使得一级滤筒和二级滤筒拆装方便便于清理。

本实用新型进一步设置为：所述分离桶的上端均布沿周向均布有两个转接槽，转接槽下端设有向下延伸的升降槽，所述升降组件包括滑设在升降槽内的定位块，所述二级支撑环放置在定位块的上方，所述定位块的上端固定有第一传动杆，第一传动杆的上端固定有第二传动杆，第二传动杆从转接槽穿出，升降桶的外壁固定有升降气缸，升降气缸的活塞杆朝上并与第二传动杆连接。

通过采用上述技术方案，在安装二级滤筒时，将二级支撑环放置在定位块上，然后通过升降气缸带动第二传动杆下移即可带动第一传动杆下移，从而使得定位块下移，二级支撑环能够在重力的作用下下移，使得二级支撑环和二级滤筒能够进入到分离桶内；在需要取出二级滤筒时，可通过升降气缸上移第一传动杆，即可带动二级支撑环和二级滤筒上移，便于人们取出二级滤筒。

本实用新型进一步设置为：所述二级支撑环的上端设有导向斜面，导向斜面靠近二级滤筒的一端最低。

通过采用上述技术方案，通过导向斜面能够引导卤汁，使得卤汁和卤汁中的碎末不易残留在二级支撑环上。

本实用新型进一步设置为：所述分离桶的内壁上均布有两个辅助块，两个辅助块与相邻定位块的夹角均为90度，当定位块与升降槽的下端面抵接时，定位块与辅助块的上端面平齐。